くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

先日、義母に貰った１本の松茸は、すき焼き・お吸い物・松茸ごはん・・・の三品になりました。

☆１品目、すき焼き・・・松茸だけじゃ〜少ないし・・・と思い、味エノキも入れたら、味が混戦していると言われました。次回からは他のキノコは入れないように！とのこと。
☆２品目、お吸い物・・・昆布と鰹節で出汁をとって作りました。最後に彩りに三つ葉が無かったので、ネギを入れたら、ネギの味と香りに松茸が負けてしまって、次回からネギは入れないように！とのこと。
☆３品目、炊き込みご飯・・・お吸い物と同じ出汁を使って作りました。炊きこんでいると、すごく香りがします。味付けが薄いから、次回からしっかりと塩を入れるように！と。

次回は・・・というダメ出しを食らったわけですが、そんなに松茸が採れなくなった昨今、次回があるかどうかは分かりませんし、義母が山に入らなければそもそも生えている場所も分かりません（毎年決まったエリアにでるそうです）。
来年には忘れちゃうよ〜