焼肉ケロっち

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いらっしゃいませ。
本日はお越し頂き、誠にありがとうございます。
風の吹くまま、気の向くまま。
ケロっちと申します。今回はスイーツケロっちがお送り致します。
銀座の「GINZA SIX」にあるフィリップ・コンティチーニ
このお店で、以前から気になっていたスイーツ ”クイニータタン”
さり気なくリクエストを出したところ...
今回はこれをお土産で頂きました
やったー!! ありがとでヤンス
クイニーアマンとタルトタタンを組み合わせた新しいスイーツ
では、早速頂きま〜す
箱を開けると...



何と素晴しい!!



丸くてグラサージュされた生地は、クイニーアマンの様にツヤツヤと光っていて、ちょっと固めだよ
甘くてほろ苦い感じで、少し歯にくっ付く感じです
(※ツヤを出したり、糖衣をかけることをグラサージュっていうよ)

中には甘酸っぱいりんごがたっぷり入っています
すっきりとした味で、不思議な感じだよ
とっても美味しいです

パティスリー界の巨匠、フィリップ・コンティチーニが、「驚き」を伝えたかった具体的な形が、「クイニータタン」である気がするよ

クイニーアマンでも、タルト・タタンでもない
驚きの美味しさ「クイニータタン」

これは、また食べたいです

皆さまも是非とも機会がありましたら、召しあがっては如何でしようか？

PHILIPPE CONTICINI（フィリップ・コンティチーニ）
03-3289-4011
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
http://conticini.jp

またのご来店を心よりお待ちしております。
ありがとうございました。


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