こうらきの気まぐれ日記

7月に入り、暑さも本格的になってきました。 いよいよ夏本番ですね。 夏といえば「とても待てなくて…夏。今からできる夏の準備！」でも書いたように、海や山、夏休みといろいろありますが大人の楽しみはビールですよね。 ビアガーデンに行ってみよう♪ こうらきも何回か行ったことがありますが、ビアガーデンっていいですよね。 その独特の雰囲気により、ビールや食事もいつもより美味しく感じます。 地域ごとにいろいろあるでしょうが、ホテルやデパートの屋上などでもビアガーデンを開..

いよいよ夏も始まり、夏野菜の代表ともいえるトマトも店頭に多く並んでいます。 トマトといえば、いつの頃からか「リコピン」が注目されて、美容や健康にもいいとされていますよね。 リコピンとは一体？どんな効果があるの？ リコピンとはカロテノイド（動植物に含まれる赤やオレンジ色の色素）のひとつで、トマトやスイカなどに多く含まれています。 また、カロテノイドは活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴で、特にリコピンは抗酸化力が強く、ビタミンEの100倍以上の抗酸化力を持つともいわ..

卵焼きといえばお弁当や朝食の定番として、子供からも大人気ですよね。 また卵焼きの味は家庭ごとに様々で、皆さんも慣れ親しんだ味があると思います。 皆さんの家庭ではどんな味付けの卵焼きですか？ まさに千差万別の卵焼き 卵焼きに限らず、食文化は地域ごとでいろいろだったりしますよね。 ちなみに卵焼きの場合、関東は甘く関西はしょっぱいらしいのですがどうなのでしょう？ こうらきの実家では、醤油と砂糖で味付けをしていて、程よい甘味の醤油味という感じでしたね。 だし巻き..

6月も中旬となり、気温が30℃前後になる日も増えてきました。 暑い日はサッパリしたものが食べたくなりますよね。 夏といえばやっぱりそうめん 冷やし中華やおろしそばなどもいいですが、やっぱりそうめんがいいですよね。 手軽につくれるのもいいですし、サッパリとしていて滑らかなのどごしで暑い日でもドンドン食べられます。 薬味だけでシンプルに食べるのもいいですが、ひと手間かけて豪華な具材をのせても美味しいですよね。 味付けについてもパスタ風などいろいろなアレンジレシ..

スマホの普及や食品保存技術の進歩などにより、どこに住んでいても各地の食品・食材が食べられる世の中になりました。 以前は旅行などでその地域に行かないと食べられなかったものでも、デパートやスーパー、ネット通販などで手に入るようになっています。 こちらは大手百貨店「高島屋」の食料品宅配サービスで、全国の老舗や高級ホテルなどの食品、いわゆるデパ地下の人気商品などがお気軽に注文できます。 従来はある程度大量注文でないと無理だったりしますが、こちらでは少量小分け..

いつの間にか回転寿司の店舗が増えましたよね。 こうらきの地域でも、ここ数年の間に大手チェーン店が進出しました。 回転寿司というと気楽にお寿司が食べれるし、デザート類なども置いてあり家族連れで行くのにもいいですよね。 そんな回転寿司ですが、回転しない直線レーンを使用した店舗もあるようです。 一部では数年前から採用されていたようですが、今年の3月から業界大手であるかっぱ寿司でも導入されだしたそうです。 従来の回転レーンで回ってくるお寿司を取るのも楽しいのです..