これが好きです。

赤ちょうちんが私を呼んでいる・・・。

お洒落な焼鳥店も美味しいけど、今夜は昔ながらの焼鳥を楽しみたい！！ そう、オジサン率高めのカウンターで、串を片手に冷え冷えのビールをグビッと飲みたいの！！

創業昭和39年、博多座近くにある『天下の焼鳥 信秀本店』は、そんな私の希望を満たしてくれる焼鳥店です。ちなみに、サブちゃん（北島三郎）のお気に入りの店でもあり。

心待ちにしていたからか、久しぶりだからか、なんだかドキドキしながら暖簾をくぐりました。

さっそく店内に入ってビックリ。

店員さん、ほぼ外国人じゃん！！ ここは博多なのか？

なんだか、時代の流れを感じます・・・。博多の焼鳥店も、いよいよグローバル化してきたのね。


金曜日の夜ともなれば予約必須です。2名だったので、カウンターに通されました。やっぱり、焼き鳥はカウンターでいただくのが最高に美味しい。




お通しの酢もつは、柔らかくてサッパリ。ビールが進むわ〜。



弾力のある鶏皮は、タレでいただきます。

鶏皮が名物のお店みたいに、カリカリでは無いので、皮が苦手な人は厳しいかも。



絶対外せない豚バラは、脂が甘くて、お肉がジューシー。甘いタマネギが良いアクセントに。

「焼鳥屋に何で豚肉があるんだ！？」

って、よく聞かれますが・・・分かりません。福岡では当たり前のメニューなので。むしろ、焼鳥屋に豚バラが無かったら、悲しすぎます。豚バラ最高ー！！　



香ばしい厚揚げ。



オクラのバラ巻き、鶏ミンチボール（塩）、アスパラのバラ巻。

次々に焼かれてくる串たちを受け取って、自分のお皿に乗せていきます。

酢ダレがかけられたキャベツは、箸休めに最適。キャベツに酢ダレをかけて出す博多式は、こちらが発祥なんですよ。

鶏ミンチボールはクセになる美味しさ。



た〜っぷりのニラが入った卵とじ。このシンプルさがたまりません。



牛さがり、美人串（豚足）。

ええ、どっちも鳥ではありません。美味しいから問題なし。美人串（豚足）は、ありのままの姿ではないので食べやすいです。コラーゲンのお陰で、翌日は艶々の肌を褒められましたw



ハイボールを飲み干してしまう前に、最後の締めに選んだ焼き物は・・・やっぱり鶏ミンチボール。今度はタレでいただきます。タレも美味しい！！


他にも、気になる串がいっぱい。ご飯物も食べたかったけれど、お腹がいっぱいになったので、今夜はこれにて終了。


まぁ〜それにしても、店内は常連さんから、出張中のサラリーマン、観光客の方々でいっぱいでした。活気に満ち溢れ、雰囲気よし。本当に人気のお店です。

人気の理由は、安くて美味しい焼鳥だけに限らず。

なんと言っても、大将が最高に魅力的なんです！！ 接客が素敵ったらありゃしないw

「今日は来てくれてありがとう！！この前来たよね？」

間違いなく営業トークです。でもね、こんな大将とのやり取りが面白い。話しているだけで元気をもらえます。疲れも吹っ飛ぶわ。接客業はこうでなくっちゃね！

お店を出る時は、大将が自らやって来て、がっちり握手してお別れです。

「ありがとう！！また来てね！！」

大将の最後の一言に、心を掴まれ店を後にしました。また行きますとも！！ こうやって、常連客が増えていくのでしょう。人気の理由ここにあり。


美味しい焼鳥を食べに、魅力的な大将に会いに、ぜひ行っていただきたいお店です。大将の手品がみれるかもしれませんよ！

もちろん、カウンターがお勧め。


天下の焼鳥 信秀本店

住所：福岡市博多区下川端町8-8
電話：092-281-4340
時間：16:30〜24:00(L.O.23:30)
休み：月曜日