これが好きです。

とっても美しく上品な「ジャン＝ポール・エヴァン」のマカロンです。うつうつとした平日を、幸せ気分にしてくれたマカロン。お陰で、毎日心地いい眠りにつくことができました。って大袈裟ですが・・・ｗ

どのマカロンも、サクッ・ふわっ・しっとりとした食感です。口どけの良い、ねっとり濃いガナッシュとの相性は抜群で、クオリティの高さに感心するばかり。ひと言でいうなら・・・「美味しい！！」です。それしかありません。やっぱり、ジャン＝ポール・エヴァンのマカロンは別格。

1個約300円くらいするので、集中していただきます。テレビ見ながら、本読みながら、〜ながら食べなんてしたらもったいない。

『ドロップ』ブナの木でスモークしたクリームを合せたキューバ産カカオのガナッシュ。

スモークされたクリームの味は正直よく分かりません。少しビターな生地と、ほんのり甘いガナッシュが口の中で溶けあって・・・はぁ美味しい。濃厚なガナッシュに舌鼓。


『ぺルル』マロン風味のミルクチョコレート ガナッシュにカシスの酸味のアクセント。

ひと口目は不思議な味だな〜って思いました。マロン感はあまりなくて、ちょっと白餡っぽい感じ。食べれば食べるほど、甘酸っぱいカシスの酸味が口に広がります。ミルクチョコレートとカシスのバランスが計算された味。


『ピスターシュイン』ピスタチオ風味のパート ダマンドとビターチョコレートのガナッシュ。ピスターシュ ヌガティーヌのかりっとした食感。

ピスタチオの香りがふんわり、サクサクのマカロンです。ピスタチオのはっきりした味わいは、ピスタチオ好きも納得のお味でしょう。ピスタチオはチョコレートに合いますね。


『アメール』カカオの力強い風味が愉しめるビターチョコレートのガナッシュ。

定番の最高に美味しいマカロン。マカロンなのに、まさにチョコレートって感じです。それくらいカカオがきいている。このマカロンだけは、毎回買ってしまうのよね・・・。ジャン＝ポール・エヴァンのマカロンは、チョコレートガナッシュ入りのものを買えば、まず間違いございません。


どのマカロンも、かじった断面を写真に撮ってしまいました。包丁で丁寧に切った断面をお見せする方がキレイかとは思いましたが、かじった写真の方が質感が分かりやすいと思いまして、このような写真をアップしておりますw

8個入りで、だいたい2,400円くらい。ホームパーティなんかの手土産にピッタリな気がします。大人女子は量より質。ジャン＝ポール・エヴァンのマカロンってだけで、きっと喜んでくれることでしょう。大人女子はけっこうブランドが好きですから。まぁ、毎回ワインを持って行くのが重くて面倒ってだけです。


残念ながらWEBで購入する場合は、16個入りのみです。が、人気のフレーバーが勢揃い。でも、約5,000円・・・悩むところです。


ジャン＝ポール・エヴァン