志（こころざし）先生の寿司ブログ

こんにちは。

志（こころざし）先生です。

先日お客さんより頂いた生ワサビ。

↓



どこの産地なのかは聞いてないのですがおそらく台湾産ではないかとおもいます。

ですがこれを目の細かい卸し金か鮫皮でおろして食べると非常に爽やかで辛みもしっかり有り刺身と日本酒に非常にあいます。

薄くスライスしてさらにそれを千切りにして食べるとほんのり苦味があってこれもまた美味です。

頂いたお客さんではなくて別のお客さんにだしたら激喜びしてました。

一部の高級店でしか扱っていない生ワサビは貴重品ですね。。

大衆店ではブレンドワサビか粉ワサビがいいところでしょう。。

刺身と日本酒でチョット贅沢するなら生ワサビは欠かせないかもです。。

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こんにちは。

志（こころざし）先生です。

ワタクシよくブックオフなどの古本屋で料理の本を買います。

以前も話したことがあると思いますがネットではアマゾンをよく利用して本を買います。

本日ひょんなことから


公開早々700本突破！　N式最強せどり戦術！

なるものをみつけました。

簡単な話がこういう事です。

BOOKOFFで古本を仕入れてAMAZONで販売する。

すると売れて差額が儲かるということ。

これを『せどり』というらしいです。

よく古本屋に行くので行ったついでにやってみようと思います。

なんか教材の値段も安かったのでいまから買ってみます。

自分用の記事でした。

では。