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プロフィール
| 名前 | 志（こころざし）先生 |
| 誕生日 | 4月 |
| 年齢 | 37歳 |
| 性別 | MEN |
| 夢 | 世界一周旅行 |
| 長所 | 凝り性 |
| 短所 | 好奇心有りすぎ・・ |
| ホームページ | http://sushi-shokunin.com/ |
| 血液型 | Aでした。。 |
| 星座 | おうし座 |
| 住所 | 福岡市 |
| 出身地 | 大分県中津市 |
| 職業 | 寿司職人です |
| 趣味 | i-pad2で読書。 |
| 特技 | マイケルジャクソンの真似でサイドウォークが出来る |
| 似ている有名人 | ・・・・ |
| 家族構成 | 嫁と可愛い娘。。 |
| チャームポイント | 人見知り（笑） |
| 好きな食べ物 | 一年中カレーでも大丈夫。。 |
| 嫌いな人 | 常識のない人。。 |
| 最近マイブームなこと | 美味しい天然水を汲みに行くことに夢中！ （いまのところ九州限定でっす。） |
| 私の自慢 | めちゃくちゃ早く寿司が握れる！ |
| 今だからごめんなさい | 大将ごめんなさい・・ あの時出前の車ぶつけたの本当は僕です（涙。） |
| 今欲しいもの | 家 |
| 最近ハマっていること | 有名マジシャンの手品のタネを暴くこと。 |
| 動物占いでは | 羊 |
| 愛について | 恋愛も家族愛も愛は愛です。 so sweet です。。 |
| 寿司について | 日本を代表する寿司をみなさんで世界中に広めましょう！！俺は本気だぞ（笑） |
