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笹切りで『飛鶴』を切ってみました。

こんにちは。

志(こころざし)先生です。

鶴のシリーズがどんどん出来ていますがご覧になってくれているみなさんは飽きられるのではと少し思いますがこの『飛鶴』は通常笹を2枚折りで切るのですがこれはそのまま笹1枚を広げたまま感覚だけで切るのでイメージ力が要ります。。

上手ではないのですが非常に最近笹切りが面白くはまっています。

そんなこんなで『飛鶴』はこれ↓





笹切り最高です。。

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プロフィール

志(こころざし)先生
J-TRADITIONAL SUSHI SCHOOL 福岡出張寿司道場の講師をやっています志(こころざし)がお寿司の事を中心に書いている日々ブログです。
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