上越散歩〜新潟県上越地方周辺の見どころ〜

お昼はこちらのおそば屋さん、「沙羅樹庵」でいただきました（＾ヮ＾）/


注文したのは、「おしぼりそば」。950円です。


「おしぼりそば」は長野県の郷土料理で、辛味大根（ねずみ大根）のしぼり汁でそばを食べますが、このしぼり汁がまた辛い！！Σ(°Д°；


しぼり汁が辛いので、味噌を溶かして味を調整します。

しかし、さすが信州ですね。
この味噌がまた、かなりウマイ(≧▽≦)

そばの味はなかなか良かったですよ。
とても美味しいおそばでした。
大根のしぼり汁で食べるそばというのも非常に新鮮でした。