練り込みの時の美味しい水!
茹で上がって「冷たい水で」絞める水
体の70%は水で占められている・・・
だからこそ、。。。
『めんくいやかた一献』は地下80メイトルから汲み上げた井戸水を使って
素材にこだわった、頑固な味づくりが自慢とか??
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富士の美味しい水は
ご家族で飲み水は勿論、炊飯器に、料理に、お孫様のミルクの水に
ご家庭にウオーターサーバーのある暮らしで・・・健康家族に
富士おいしい水の水源は世界遺産富士山の麓から・・・
およそ200年かけて自然がろ過し地下水源に到達します
つまり今を遡ること200年前の水であると言え、
最近の気象条件(放射性物質・PM2.5など)の影響を受けていない安全な水と言えます
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富士おいしい天然水
<<一献>>
まずは一献
お酒だけでは有りません
料理一つ一つに心を込めて
お客様一人一人に心を尽くして
今日の出会いを大切に
今日のこの時だけの味で
おもてなしをしたいと
考えています・・・
お店のパンフより
『めんくいやかた一献』の看板メニュー「やかたそば(うどん)」
当店看板食【やかたそば(うどん)1,150円〜】
冷たい麺を温かいつけ汁につけて食べていただきます。
つけつゆは温かい甘いつゆに、細く刻んだ玉ネギや人参、きちんと焦げ目がつき焼かれたネギ、鳥肉など具だくさん!
野菜もしゃきしゃきして、ネギや鳥肉も炭火で焼かれたような風味がして、とってもおいしかったです♪
待たされたことも許せる、手のかかり具合。
◇少し待ち時間が・・・
じゅっくり期待して、待ちわびると言う選択も・・・
駅ナカの立ち食いそばでは有りません?
これも
挽きたて、打ち立て、茹でたて、
その味と香り・・・
歯ごたえと喉越しを・・・
一人前は1,150円ですが、中・大・特盛りとあり、
お子さんからご年配の方まで、そば好きの皆さんに満足いただけるお得なメニュー。
おそばはもう少しコシがある方が好きですが、つけつゆが何ともおいしかったな〜
天ぷらも少し揚げすぎた感じでしたが、海老もプリプリしていましたが少し小ぶり?
また行ってみたいこだわりの店・・・
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