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2016年04月27日

讃岐こめ豚使用手「くるくる煮豚」

こんにちは、またまた旨そうなのを見つけたので紹介します。

讃岐こめ豚使用!手造りくるくる煮豚です。

まーいわゆるチャーシューなんですが、香川のこめ豚使用のチャーシューなんです。

こめ豚とは、飼料に米を混ぜて育てられた、脂に香りと甘みがあり、肉質も柔らかい豚です。

なので脂身はとろ〜りとしています。

くるくる煮豚
くるくる煮豚


そして、豚肉を丁寧にくるくるっと手で巻いて、小豆島の醤油で煮込んであります。う〜ん旨そう!











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