気の向くままに

と、いうわけで、
今週末はビールのあてにすべく、スモークに挑戦しました。

きっかけは、￥100均で見つけたこのスモークチップス。

こんなモノまで、揃っているんですね〜。
恐るべし、ダイソーさん。

今回は、”すべての食材におすすめ”と書いてある＜ブレンド＞を使ってみました。

後片付けが楽になるようコンボクッカーをアルミホイルで武装し、
一掴み半ほどのチップスを鍋底に敷き詰めます。

そして、スモークしたい食材を底上げした￥100均アミの上にのせます。

スモークチップスから煙が上がるまで強火にかけ、煙が上がったあとは
蓋をして中火で約１０分放置。

フタを開けると、ほーら美味しそうな燻製の出来上がりー！

今回は、ちくわ、ソーセージ、砂肝、カマンベールチーズの４食材を
スモークしてみましたが、中でもソーセージが絶品でしたよ！（＾＾）

いやー、ビールがススムことススムこと　(=^〜^)o∀ウィー

コンボクッカーって、実は酒の肴作りに最適なんじゃない？

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