気の向くままに

先週仲間を追加しました。（＾＾）

我が家の水槽初公開（笑）


先々週までは、90cm水槽に動きのある魚影は3匹でした・・・。（＾＾；）

あまりにも客人ウケが悪いため、先週三十数匹のラミーノーズテトラ（ワイルド）を追加。


私的には、こいつらは水質チェック用に入れてるだけなんですが・・・。

顔の赤色が、きれいに発色していないときは水質悪化のしるしです。

先週追加したところなので発色はまだまだですが、飼い込むうちに赤色が濃くなり、
赤色の面積が増加します。

これで少しは客人ウケするかな？？？

そうそう、見る人が見れば分かりますが、この水槽でメインの魚は別に数匹居ます。

フィラメントが写ってたりしますが、わかる方はいらっしゃるかな？

また、別の機会にでも紹介したいと思います。(^o^)/

と、いうわけで

今回も酒のアテを作りました。（＾＾）

手羽中に塩コショウとガーリックパウダーを振りかけます。


コンボクッカーの鍋底に後始末が楽になるアルミホイルをしき、￥100均アミを設置します。
その上にさきほどの手羽中をのせます。


あとは、フタをして中火で約20分放置するだけ。


フタを開けると、はい酒のアテの出来上がり！

え？ 数が減ってるって？
家族がつまみ食いしたのは、内緒です。（笑）

お好みの薬味をつければ、ビールがウマイっすよ〜！

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18日のお昼までなので、買い忘れている方はお急ぎくださいね！
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と、いうわけで、
今週末はビールのあてにすべく、スモークに挑戦しました。

きっかけは、￥100均で見つけたこのスモークチップス。

こんなモノまで、揃っているんですね〜。
恐るべし、ダイソーさん。

今回は、”すべての食材におすすめ”と書いてある＜ブレンド＞を使ってみました。

後片付けが楽になるようコンボクッカーをアルミホイルで武装し、
一掴み半ほどのチップスを鍋底に敷き詰めます。

そして、スモークしたい食材を底上げした￥100均アミの上にのせます。

スモークチップスから煙が上がるまで強火にかけ、煙が上がったあとは
蓋をして中火で約１０分放置。

フタを開けると、ほーら美味しそうな燻製の出来上がりー！

今回は、ちくわ、ソーセージ、砂肝、カマンベールチーズの４食材を
スモークしてみましたが、中でもソーセージが絶品でしたよ！（＾＾）

いやー、ビールがススムことススムこと　(=^〜^)o∀ウィー

コンボクッカーって、実は酒の肴作りに最適なんじゃない？

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脱、焼きイモ第一弾　（＾＾）

特売のお肉と普通のビーフシチューのルーを使って、シチューを作りました。

　１．プレヒートしたコンボクッカーでお肉の表面を炒めてお肉と肉汁を取り出す。

　２．玉ねぎとにんじんを炒めて、玉ねぎが透き通ってきたらお肉と肉汁を戻しなじませる。

　３．ルーの箱に書いてある分量の水を入れ、中火にかける。

　４．気が済むまで、灰汁（アク）をとる。

　５．コンボクッカーの蓋をして、弱火で１時間放置。

　６．大きめに切ったジャガイモを入れて、弱火で３０分放置。
　　　うーん、たまらない香りにヨダレが・・・。　(^¬^)ｼﾞｭﾙ...

　７．煮込み時間が長いため、蒸発した水分を適量補給。


　８．シチューのルーを入れて、さらに弱火で３０分放置すれば出来上がり。
　　　うわさ通り、ルーを入れた状態で煮込んでも焦げ付きませんでした。


気になるお味は、メチャうまー！！

玉ねぎの存在は無くなり、特売のお肉がホロホロと口の中でとろけて最高です！

え、画像？
空腹に耐えきれず、撮り忘れたのは内緒です。。。（＾＾；）

いやー、コンボクッカー最高ですね。

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またもや、ヤキイモ！　ｵｨｯ! (　･_･)o/☆(ﾉﾟ�听)ﾉ ｲﾃｯ!



いやー、家族に意外と好評で、リクエストがあったものですから・・・。

次は、違うものにチャレンジしますよ~！　(^o^)/

本日、無事　焼き芋デビューを果たしました。＼（＾＾）／

鍋底にアルミホイルを敷き、100均で買ってきた網で芋を底上げ。

あとは、蓋をして中火で40分くらいほっとくだけ。

竹串を挿して、中まで柔らかくなっていることを確認したら、

はーい、ホクホクの焼き芋の出来上がりです。



無水調理なので、ふかし芋のような水っぽさもなく、

お芋本来の素朴な甘みがたまりません。

あー、美味しかった！！

さーて、次は何を作ろうか・・・。

まえまえから、欲しい物リストには入れていたのですが、ふと価格を見ると
なんと￥2,248 の最安になっているではありませんか！

迷わずポチって、先週末はシーズニングを完了させました。（＾＾）

さーて、今週末は手軽に焼き芋からデビューしようかな。

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