あなたを新たな味の世界へ！ 絶品ワインをご紹介 宮モンワイナリー

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みなさん、こんばんは！


最近は、youtubeの動画で
可愛い猫の動画を発見しました。


この子が、可愛くて！
ずっと口が開いていて
甘えん坊でとても元気なんです。


毎日癒されてますねwww


さあ、それでは！
本日もオススメのワインをご紹介します。


本日のワインは、
「グロッタ・フレスカ・スペマンテ・ブリュット」


このワインは、
完熟トレッビアーノを


18度に定温管理されたタンクで
30~35日の長期発酵させ、
シャルマー法で造られる爽快スパークリングです。


輝くようなゴールデンイエロー、
綺麗に立ち昇るパールの様な泡は幻想的です。


白い花やシトラス、グレープフルーツの皮を思わせる
ほろ苦さが感じられる心地いい香り


軽やかで躍動感ある
フルーティでフレッシュな味わい


口の中で弾けた果実味は
程よい酸味によって引き締まりキレも抜群！！


これを表現するとすれば、
20代後半の女性


仕事でキャリヤを積み
上司後輩にも信頼され、


プライベートも充実した
女性の憧れになるような魅力的な人


このワインの、
フルーティで程よい酸味に
泡により引き締まったキレが


上記の魅力的な女性を感じた。


色　　ゴールデンイエロー
食感　泡
香り　白い花やシトラス
味　　酸味のあるフルーティでフレッシュ
価格 \1.500


”ワインセット紹介”
＊僕自身、このセットで購入しました。

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Amuse-gueule aujourd’hui（本日のおつまみ）


キノコとカラスミのペペロンチーノ





今回のペペロンチーノは、


アンチョビとカラスミ、
純米酒香取で旨味の軸を作ったもの。


純米酒に含まれるデンプンによって、
酒やカラスミ特有の旨味が
しっかりと舌に馴染んでいくので


酸味と泡による刺激がある
白ワインのスパークリングと
合わせても
パスタの味が洗い流されることなく
ワインと混じり合って
新次元マリアージュを引き起こした。


この発見は、
プロポーズをして結ばれた
カップルを見ている様な感覚。


希少な瞬間を目の当たりにできて
二人の未来を考えた時の高揚感は


なんとも言えない
幸せな気持ちにしてくれますよね。
そんな感じです。

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色・容量：微発泡白750ml
ALC：10.5%
ブドウ品種：トレッビアーノ
産地：イタリア
味わい：辛口


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