ストッカー(冷凍庫より安い): 居酒屋八角、騒動記！？

居酒屋八角、騒動記！？

居酒屋経営25年、5年間の和食店勤務の後、何のツテ、コネ、も無く、無謀にも、「居酒屋経営したい」という信念だけで始めた居酒屋オーナーである当ブログ管理人。
失敗リスクを減らし、利益の上がる、儲かる居酒屋経営のノウハウを研究中！
飲食業界30年の経験をもとに発信中です。
実際のお店での経験をもとに「痒い所に手が届く」ブログを目指します。
もちろん、現在も四国松山にて元気に居酒屋営業中！
「居酒屋経営するには」
「居酒屋経営したい」等、のノウハウ本でも紹介されないような記事も発信中です。
息子の仕事である外航航海士ネタも不定期掲載中！

2018年10月19日

ストッカー(冷凍庫より安い)

こんにちは。
当ブログ運営者の居酒屋八角こと店主の八角です。
本日ほ、冷凍庫の補助として(優れもの)のストッカーのお話です。
最近では、一般家庭でも冷蔵庫の補助としてこの冷凍ストッカーを利用しているご家庭も増えましたよね。
飲食店の場合は、もちろん、メインは、台下冷凍冷蔵庫などですが、、。

当店(居酒屋八角)では、ストッカーには、氷やアイスクリームの予備等を保存し、比較的、頻繁に出し入れするものは、台下冷凍冷蔵庫の方に入れております。
ちなみに、氷がどのくらい入るか、入れてみました。
皆さまに分かり易いように2㎏氷袋で試してみました。
2㎏袋が18袋入りました。
思ったよりも結構、入りました。
ストッカー設置の際の参考になれば幸いです。

ちなみに今回、2㎏氷18袋収納のストッカーのサイズ(寸法)は、約、奥行き58センチ、幅75センチ、高さ90センチです。

プラグをコンセントに差し込むだけで手軽に使用できるのもいいですね。
大型商品は、自宅まで配送してくれるのでネット通販は楽でいいです。

ほぼ同型が下記です。

ALLEGiA(アレジア) 冷凍庫ストッカー(206L) チェストタイプ上開き【省エネタイプ】 AR-BD206-NW
新品価格
￥37,800から
(2018/10/20 13:09時点)

上記のほぼ半分サイズが下記です。

ALLEGiA(アレジア) 冷凍庫ストッカー(103L) チェストタイプ上開き【省エネタイプ】AR-BD103-NW
新品価格
￥23,800から
(2018/10/20 13:11時点)

スペースがあればこんなのがいいですね。（当店は、無理ですが）
【Hijiru】業務用冷凍ストッカー282L チェストタイプ【HJR-F282】【1-3日以内に発送予定(土日祝除く)】
新品価格
￥45,900から
(2018/10/20 13:26時点)

もちろん、当店のように氷やアイスクリームだけでなく冷凍食品もたくさん収納できるので大変使い勝手が良いです。
実は、私、自宅の方にも同じタイプの冷凍ストッカーを設置しております。（下記画像）
自宅内に入れるのは、少々大きいので縁側の軒先に設置しております。
設置より10年を経過したのでサビが出ておりますが、(冷え)の方は、全く問題無く、ストッカーとしての機能を有しております。
こちらには、お店の物も多少入っておりますが、ほとんどは、自宅で消費する冷凍食品ばかりです。
特に夏場に近所のスーパーで開催されるアイスクリーム半額セールの時は、まとめ買いができるので大変、重宝しております。

今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
よろしければこちらもご覧ください。
当ブログ運営者八角のもう一つのブログです。

https://fanblogs.jp/hakkakutaishou/
皆さまのご参考になれば幸いです。