真面目に楽して子育て 〜アレルギーと上手に付き合ういろはみち〜

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思い付いた時に冷蔵庫にある物で朝食用にピザを焼きます。
正直、主人の方がピザは得意なので、私はあくまで残り物を利用した朝食用のお手軽ピザです。
【材料】
強力粉 150g
薄力粉 150g
ドライイースト 6g
塩 3g
砂糖 15g
ぬるま湯 180cc
【 トッピング】
ピザ用チーズ
トマトソース
具（ソーセージ・ほうれん草・玉ねぎなど） お好みで

上記を混ぜて風呂場に1時間放置。トッピングを乗せて230度のオーブンで15分焼く。（オーブンだとパンチに欠けるので魚焼きグリルで様子を見ながら焼くと大人向けでおいしい）
残り2分でほうれん草を乗せる。完成！
写真は生っぽいですが食べる直前にトースター等で焼けばほうれん草が良い具合になります。もちろん、バジルがあれば尚良し。







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米粉でホロホロクッキーが作りたかったのですが、最近太り気味だったので堅八つ橋風を作りました。

【作り方】
�@豆乳50cc ココナッツシュガー大さじ2 スターアニス小さじ1 ベーキングパウダー小さじ1 ナツメグ シナモンお 好みで混ぜる。
�A�@に米粉を程よい固さになるまで混ぜる。
�B堅八つ橋の厚さに伸ばして包丁で整形する。
�C170度で20分オーブンで焼く。


シナモン、アニスetcのスパイスの代わりにきな粉を入れて13分焼けば離乳食としても活用できます。
10ヶ月の娘は気に入って時間をかけて舐めて溶かしながら食べています。




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最近の私のマイブームですが、スパイスに嵌っています。
きっかけは、パンデピスというスパイスを効かせたパンです。
スターアニスというスパイスが香りの決め手となり、シナモンが1とすると5種類くらいのスパイスミックスがシナモンと同量使用されています。
実は、この薬腐いパンデピスをお家で作ろうと企んでいます。
香りは高校時代ダイエットと称して香りを嗅ぐと食欲が無くなるという雑誌の文言に騙されて購入した匂い薬にソックリです。
というか、全く一緒。

まず欠かせないスパイスですがパンデピス専用のミックススパイスが販売されており、既に購入しました。あと他に必要な物としてオレンジピールとライ麦があります。このライ麦が曲者でなかなか品切れで置いているお店を見つけることが出来ていません。
あとはシナモンを初め、お家にあるもので簡単に焼けてしまいます。

目指すは写真の三角形のパティスリーべべのパンデピスです。
色んなお店のパンデピスを食べて研究します。







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主人が出張の帰りに寄って買って来てくれました。
正直、マカロンはあんまり好みではありませんが、メレンゲ菓子はパン屋さんに置いてあれば買う程好きなのでロカイユは嬉しいです。
チョコ、バニラ、カフェ、ココナッツの順で好きです。
友人がこちらのカフェもキッシュがおいしくてオススメだと言っていました。
私はここのチョコケーキとシュークリームが好きです。
特に期間限定とかでは無くベーシックなシュークリームがおいしいので是非食べて貰いたいです。

久しくどこも遠出していない私を気遣ってくれたのでしょうか。
現金なもので昨日は食事のあと片付けも全く苦になりませんでした。
日々の料理や育児、掃除、洗濯もやり甲斐があります。
どんとお任せあれ！と、思えてしまうから単純な私です。







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時々辛い物が食べたくなって「味仙」へ台湾ラーメンを食べに行きます。
いつもは日進にある店舗へ行きますが、先週末は主人たっての希望で藤ケ丘店へ行ってきました。
店舗によって味やメニューが若干異なるのだというのは聞いた事があります。
お店が狭かったら嫌だなぁ、駐車場はあるみたいだけど遠いなぁ、なんて思いましたが。
行ってみたら藤ケ丘店の方がお客さんが少な目でした。
肝心の味ですが、日進店は酸味が強くて激辛なのに対して、藤ケ丘店はマイルドな辛さでおいしく食べ易いそうです。
私には辛さが物足りなく不完全燃焼に終わりました。

台湾ラーメン、大小一杯ずつと青菜炒めで2000円いかないくらい。
とってもリーズナブルな夕食でした。
しかし、雨のなか折角出て来たこともあり、そこで終わらせる訳にはいかず、例のごとくその足でケーキを買いに行きました。

寒い時期は台湾ラーメンで温まるのも良いですね。





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土曜日、博物館時代のお友達と徳重の「ビ アバンス」に行って来ました。
（天白区の「フチテイ」が相変わらず人気で予約が取れなかったので…）
年内会うのは最後になりそうなので、子供を預けてゆっくりお喋りする機会が作れてとてもうれしいです。
いつも一時間以上かけて電車で遊びに来てくれる友人に感謝します。

「ビ アバンス」は結婚して間もなく勤めたパート先で専務がたま〜に利用していたのを覚えていて今回初めて利用しました。
場所はわかり辛いですが、駐車場は広く、テラスのあるお洒落な外観のお店です。
リーズナブルな料金でフレンチが頂けます。
スイーツは別で購入してお家で食べる予定なので1400円の前菜とメインの魚と肉が選べるコースにしました。
食後にプラス400円でスイーツを付けるようか迷いましたが、プラス200円でカフェを付けました。

お料理もおいしく可愛らしくて大満足でした。
パンが時間が経ってカチカチに硬くなってしまったので残念です。

サービスして下さる女性も品が良くて居心地の良い空間でした。
店内も落ち着いた雰囲気で時間を気にせずゆっくり過ごせました。
また話の尽きない友人と一緒に利用したいです。










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「ビ アバンス」でランチの後、以前から気になっていたケーキ屋さん、徳重にある「パティスリー Bebe」にお友達を連れて行って来ました。
全体的に大人向けの洋酒を使用したケーキが目立ちます。
見た目も可愛くて好み。どれも食べてみたい物ばかりで迷います。
最近はまっているチョコ系のケーキも種類が豊富で、チョコケーキを2種類と旬のイチゴのロールケーキ、シナモンのケーキ、バナナのタルトを購入しました。
あと、いつもパン屋等で置いてあるとつい買ってしまうパンの様な焼き菓子と私はスコーン、友達はプリンの様な食感の焼き菓子をそれぞれ2点ずつ購入しました。
ケーキ5点と焼き菓子4点を購入してお家で至福のブレイクタイムです。
チーズケーキも濃厚そうで美味しそうでした。

味は見た目同様に複雑でどれも濃厚でした。
イチゴのロールケーキは生地にもゴロゴロイチゴが入っていて生クリームも美味しかったです。
洋酒を使用した洋梨のムースのチョコケーキがハーブが効いていて自分の中で今年1番のヒットでした。

お店から程近い「Nishimura」というケーキ屋さんはよく利用していましたが、こんなにLevelの高いお店が近くにあるなんて、また通ってしまいそうです。









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6日で10ヶ月になりました。
昨日健診に行ったら、ほぼ1歳過ぎと変わらない成長具合と言われました。
掴まり立ちから壁づたいに歩くようになり最近は5秒間立ってキープしていられる様になりました。

お顔サイドのカサカサが気になって先生に聞いてみましたが、この月齢にしては驚く程美しい肌をしていると言われました。両親の意識が高いからだと言われましたが、あれだけ念入りにしていたスキンケアも夏の終わりからサボって特に何もしておらず、最近主人に怒られたくらいでしたので恐縮です。

まだ意味のある言葉を話さないと心配したら一歳半検診で聞かれる内容だから問題無いと笑われました。
何か言葉を発したら目を見て沢山お話しあげること。アンパンマンだけじゃなくて机の上にアンパンマンがいるね。等と、一言付け加えると違うそうです。

また、離乳食を食べないなら少量でも回数を増やすこと。
肥満で無ければ母乳は与え続けて良いそうです。
一歳までになるべく多くの食材を食べさせることが大切とのことでした。

周りをよく観察して、警戒心も強いと褒められて一安心です。

この母親によく出来た娘だとよく言われます。
母親の出来が悪いと娘はしっかりしますね〜。トホホ





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昨日は「豆蔵」にお豆腐バイキングに行って来ました。
私はフレンチトーストにプラス380円でお豆腐バイキングを付けました

10ヶ月の娘も出来たてのお豆腐をおいしそうにパクパク食べていました。
離乳食期の子供と一緒に楽しめるのはうれしいですね。

帰りに豆乳の杏仁豆腐と豆乳プリンを買って帰りました。

13時を過ぎるとお客さんが落ち着いて1人客もチラホラみえました。
小さな子供もよく見かけたので出入りし易いです。
遅目のランチやティータイムでも使い勝手が良さそうですね。

帰ってシュークリームとチョコレート一箱食べたのですが、翌日体重が1kg減っていました。
お豆腐ダイエットの効果ですね！









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手編みのスカートです。
総制作時間7時間くらい。
下に厚手のタイツを合わせると、かわいいでしょ♡







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