2015年01月14日
花畑牧場のカチョカヴァロ☆
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初、カチョカヴァロです☆
昨日、主人の出張土産の花畑牧場さんのカチョカヴァロと
友人からの素敵な戴きもののSOLLEONE
（ソルレオーネ）のパスタセットが
良いタイミングで揃ったのでイタリアンにしました♡
ずっと気になっていたカチョカヴァロ。
イタリアのチーズの一種で『カチョ』はチーズ、
『カヴァロ（カヴァッロ）』は馬の意味だそうです。
馬の鞍から垂れ下がった荷物に見えるということも
あるそうですね、確かに（*^_^*）
とりあえず半分にカットしたら
クジラさんの様な形に( *´艸｀)
その後、適当にカットしてフライパンで
焼き目をつけようとしましたが、、、、
焼き目が付く前に溶ける溶ける(ﾟдﾟ)！
出来立ては絶品だったのですが、
冷めても結構美味しかったです☆
ピザやグラタンなどに使ったり、
ワイン好きな方などにもおススメな気がします♡
また、花畑牧場のカチョカヴァロはとても人気なようなので、
北海道土産としても喜ばれると思います。
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カチョカヴァロ未体験の方、チーズ大好きな方も
機会がございましたらお試しくださいね(^_-)-☆
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