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2020年06月01日
ラタトゥイユを七変化させる
前回のラタトゥイユ(カポナータ)を
七変化させてライスやパスタに合わせて
料理を楽します(*´ω｀*)
ラタトゥイユは、鳥ももとベーコン入り
なので、食べ応えがありおかずにもなりま
す。(*´ω｀*)b 夏はお素麺に合わせても
美味しくいただけるのでおすすめです☆
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posted by bleuderoi422 at 02:36| 料理（自宅編）
2020年05月30日
お家でフレンチ＆イタリアン
今日はお家でフレンチ＆イタリアン。
本を買ってから出来るだけ挑戦するように
しています。また、夏に恒例となっている
ラタトゥイユ、今年も作り始めました☆
ラタトゥイユ(カポナータ)、色も赤いので
食欲も進みそうですよね。私の唯一の
得意料理です(笑)。
こちらは、ランチに作ったガレットです。
今までは生地の分量を量って作っていまし
たが、今回は、面倒で目分量で作りまし
た。それが意外にも成功し、生地の厚みが
ちょうどよく折り畳むのもスムーズにでき
たのです(*´ω｀*)b
こちらは、ディナーの豚肉のシードル煮込
み 、スープ、ラタトゥイユです。
添えたパセリは自家製のものですが、
最近、大活躍しております☆
今回も、お料理に使用したのがシードル。
使ったのはニッカシードル ドライ(辛口)。
シードルがない場合には、白ワインでも
代用できます。今日はなんだか欧風料理
デーになりました☆☆☆
前回までの他にもつくった料理がこちら↓
フライパンで作れる本格フレンチレシピ
の本のレシピを参考にして作りました。
えもじょわさんというYouTubeでも有名
な料理人の方の本です。
気になる方は、こちらの本です☆↓
 | パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ 新品価格 |
posted by bleuderoi422 at 12:39| 料理（自宅編）
2020年05月29日
新型コロナによる航空業界への影響
新型コロナの影響による悲しいお知らせを
目にしました。航空会社の21年度新卒採用
活動の中断というニュースでした。中断な
ら中止とは違いまだ可能性はあるのでしょ
うか、私が以前働いていた航空会社です。
私の新卒時も米国同時多発テロや、SARSの
影響等もあり航空業界の求人が厳しいもの
となり狭き門でした。書類審査で３分の１
〜10分の１に絞られるものもありました。
正社員どころか短時間契約社員の受験申し
込みすら電話２つ持ちで掛け続けて一時間
繋がらないという状態でした。その後、
空港内の別の仕事に就くも諦められず、残
された道は外資系航空会社のみ。語学が必
須のため仕事を辞め留学しました。
奇跡的に留学から帰国したタイミングで
新卒時に受けた航空会社での８、９年ぶり
と言われていた既卒正社員採用がありリベ
ンジでき無事に受かりましたがすごく遠回
りしたように思います。友人も既卒採用で
CAになることができ、私も遠回りしたお陰
で出会った人達や同期にも恵まれたので結
果オーライでしたが、今回受けられなかっ
た学生さんにも採用活動の再開、既卒採用
のチャンスがあればと思ってしまいます。
甲子園中止の件も同様、当事者にとっては
人生を左右するものであり、一回しかない
機会を挑戦すらできないなんてやりきれな
い気持ちだと思います。
今、私の回りでもコロナの影響で解雇の
危機にさらされたり苦しんでいる航空関係
者の友人達がいるので早くコロナが収まり
航空業界が復活して欲しいと心から願って
おります。
posted by bleuderoi422 at 11:26| その他
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