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2024年02月01日

【バウムクーヘンの後発メーカーがみつけたブルーオーシャン】豊橋・鈴屋総本店から学ぼう

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玩具屋開業アドバイザーです。

名古屋の東山動植物園に新東名高速道路と名神高速道路を使って行ってきました。

新東名の長篠設楽原サービスエリアへ休憩に寄ったとき、おいしそうな袋入りのバウムクーヘンをみつけました。

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そのバウムクーヘンは鈴屋総本店さんの「お徳用バーム」シリーズ。

一袋525円。

贈答用に多い高級感あふれるバームでなく、自分で気軽に食べることができるバームです。

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【ブルーオーシャン戦略とは】


ライバルがひしめいて安値競争になる市場をレッドオーシャン。

反対にライバルが少ない、またはいない一人勝ちの市場をブルーオーシャンと呼びます。

資本力の少ない個人店はライバルと戦わず、こっそり、ひっそり、ライバルに真似されずに一人勝ちすることを考えましょう。

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【豊橋・鈴屋総本店のブルーオーシャン戦略】


もともとギフトを作っていた鈴屋・総本店さん。

後発のメーカーで、バウムクーヘンを箱詰めの菓子にしたらライバルが多すぎて負けてしまう。

それなら、いっそのこと袋にギューギュー詰めにしたら・・・バカ売れ。

形の良いバウムを徳用袋という市場に出して大成功。

他店の真似をするだけでなく、独自の市場をみずから作る。

そんな店がこれからも生き残っていくのでしょう。

鈴屋総本店のお徳用バームクーヘンはこちら



2024年01月12日

金よりシャベル。金より喋る。

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玩具屋開業アドバイザーです。

ふとテレビをつけたら所ジョージさんの番組がやっていました。

内容は、ある素材のシート1トンから金(きん)が30グラム、銀が6キロとれる。いずれは海水から金をとりだしても採算がとれるというお話でした。

まあ、金に興味はないのでどうでもいいのですけれど(マテ

どうやら金をみずから作り出すのには時間と手間がかかるらしく、採算があわないようです。

番組の出演者がいいました。

「アメリカのゴールドラッシュでも、金を採掘する労働者より、金を掘る労働者にシャベルや服、道具、宿泊所を提供した商売人のほうが儲かった」

・・・と。

ホビーショップも店頭販売だけではヤバイ


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ゴールドを探すために一生懸命に穴を掘る労働者たち。

けれど、ゴールドを手にしたのはほんの一握り。

これ・・・店売りしかしていないホビーショップみたいなものですよね。

一生懸命仕入れて、接客して、それでもお客様が来ない。来ても売れない。売れても利益は雀の涙。

だったら店売り以外で利益を出しましょう。

ネットの世界は売る方法なんていくらでもある


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インターネットには売る方法がいくらでも転がっています。

・Amazon
・ヤフーショッピング
・フリマアプリ
・オークション
・ブログで情報を売る

などです。

ネットなら店で売れない商品だって、品薄なら定価超えで動きます。

そして、あなたが何らかのプロなら一番のおススメは「情報を売る」です。

ブログで情報を提供した対価に報酬をいただくアフィリエイトがおススメ。

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2023年12月11日

人間関係の9割は逃げていい。お客様の9割は切っていい。

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玩具屋開業アドバイザーです。

今年ももうすぐ終わりですね。2024年もブログ関係で挑戦していきます。

井口晃さんの人間関係の9割は逃げていい。を読みました。

これ、お店の接客にも当てはまります。

人生は人間関係で決まります。

嫌な人と無理をして付き合う必要はありません。

本当に嫌な環境ならば引っ越すなり、転職するなり、離れるなどしましょう。

お店なら付き合うお客様を選んでいいのです。

いいえ、選ぶべきなのです。

そんなこと言ってもお客様を選べないよ・・・・・。

そんなアナタの声が聞こえてきそうです。

もしかしたら・・・あなたはすべての人に好かれようとしてませんか。

お客様とはどんな人のことですか


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ここで質問です。

アナタにとってお客様とはどんな人のことですか。

店に何度も来て、そのたびに長居するけれど、ほとんど買わないひとですか。
値引きばかり要求するひとですか。
それとも、買っては返品を繰り返す人でしょうか。
はたまた、クレーム(文句)ばかりつける人ですか。
言動がいちいちアナタや他のお客様を不快にさせるひとですか。
在庫の有無を聞かれたから答えたのに買わないひとですか。

わたしにとって、上記のひとはお客様ではありません。

別のお店に行ってもらいます。

あなたが付き合うべきお客様は

・買ってくれるひと
・応援したくなるひと
・また来てほしいひと


です。

まとめ


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人生でも付き合う人を選ばなければ、アナタが疲れるばかり。

覚悟を決めて付き合う人を選べば、アナタの周囲には良い人ばかり残ります。

別に殿様や天狗になれと言っているのではありません。

あなたの店やエネルギーを奪うひとから離れなさいといっているのです。

お店なら、まず買わないひと。冷やかしばかりのひと。買えない言い訳しか口にしないひとを切りましょう。

それだけであなたの時間が奪われなくなります。

商売人でなくても、職場や親との人間関係に悩んでいるアナタに読んでほしい一冊です。

人間関係の9割は逃げていい。

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玩具屋経営アドバイザーみせ・のばす
2008年1月から静岡県静岡市清水区のエスパルス商店街で美少女フィギュア専門店・限定市場(げんていいちば)を開業。店長と書いて「みせ・のばす」です!
プロフィール
ツイッターやってます。

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