元料理人脱サラチャレンジ

私は今まで飲食店に15年以上勤めさせて
もらいました！

そして去年からコロナの影響で、
相当厳しい状況でしたし、出勤もできず
飲食店のわれわれが在宅といっても
やる事はあまりありません。。

会社という事の有り難さに改めて感謝です。
それでも給料は減りましたが、毎月頂き
ボーナスはほぼカットでしたが、生活が出来なくなるって事はありませんでした。

ここ2年くらいで、飲食店が沢山閉店しているのも目にしました。

苦しい思いを、している方は沢山います。
そんな中仕事があるだけ、有難いですが
そんな中私は退職する決断をしました！

周りからもこのタイミングで？
って感じでしたが、1年間お客様も戻らず、
コロナも終息せず、料理人として仕込んだ食材を全く手をつけず廃棄する事もありました。

中々モチベーションもあがらず、このままだと
自分自身ダメになりそうだったので、
家族と相談して決断しました！

そして今後は高齢者に向けた宅配弁当を
個人事業主としてチャレンジして、
1人でも多くの方のお役にたてればと
思ってます。

今は色々準備段階で色々動いていますが、
新しいチャレンジを一生懸命やっていきたい
と思います！

今後は色々宅配弁当の状況をのせていきます！