hidekiti57の色んな独り言

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豚玉ネギうどん＆ハナマサのプロ餃子

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定番の麻婆豆腐です。丸美屋の麻婆豆腐の素オンリーで今日は作りました。
後、ハナマサのプロキムチにマヨネーズを添えてｗｗｗ＾＾
豆腐には長ネギをたっぷり入れて豆板醤と大蒜でガツンと男飯に！！（醤油、出汁等で微調整してます。）
たまーに木綿で作りますがやっぱり麻婆豆腐は絹ごしですね。＾＾







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キュウリ入りのもやしナムルとちく九と韓国風ジャージャー面

キムチチゲじゃなくキムチ鍋にしたのは出汁を鶏ガラなどでなく鰹出汁で取ったからです。
それで正解かどうかはさておきですが・・・ｗ
具材：豚バラ肉、鶏肉、餃子、キャベツ、豆もやし、絹ごし豆腐、長ネギ、そしてキムチ！！です。
具材はすべて肉のハナマサでキムチと餃子はハナマサのプロ仕様って奴です！これが美味いんです。
それらをぶっこみ塩ニンニク味にしました。自画自賛ですが美味かった！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

厚揚げの麻婆豆腐
丸美屋の麻婆豆腐の素に厚揚げ4丁と絹ごし豆腐1丁を入れる前に、鶏ひき肉・ニンニク・豆板醤・生姜を炒め、醤油、砂糖、カキ油等で味を整える。そこに前でのものを入れ煮込み水溶き片栗でトロミをしっかり付けかどやのゴマ油をたっぷり入れて再度グツグツに煮込み熱々にしてフゥーフゥーしないと食べられないくらいになったら出来上がり！





今は千原ジュニアのへべれけを観てます。
鷲見アナと高田秋ちゃんのアシスタント争いが面白いです。
個人的には秋ちゃんに頑張って欲しいですがどうなるんだろうか？
youtubeもチャンネル登録してるしね〜＾＾ｗｗ
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豚バラ肉のスタミナ炒め
豚バラに気を合わせ、玉ねぎと一緒に炒め肉に8割がた火が通ったらキャベツを入れてサッと混ぜ合わせ
全体的に油が馴染んだら、合わせタレを入れて煮込み炒める。
キャベツがしんなりしたらかどやのゴマ油をたっぷり入れて完成！！