ざ・男飯！！蒟蒻焼き！！＾＾ｗ: hidekiti57の色んな独り言

2021年03月05日

ざ・男飯！！蒟蒻焼き！！＾＾ｗ

楽天レシピへGO!!
↑こちらで作ったよレポート書いて頂けると嬉しいです。
宜しくお願いします。ｍ（　＿　＿　）ｍ

節約レシピ　タコならず蒟蒻焼き

調理時間　約15分
費用目安　100円以下

たこを使わないタコ焼き（蒟蒻焼き）です。

材料
1～2人分

①小麦粉140ｸﾞﾗﾑ
①ほんだし8㌘
①卵１ケ
水750cc
蒟蒻60㌘
チクワ2本　約44㌘
紅生姜15㌘
ネギ10㌘

作り方
まず材料を切り分け用意します。今回、ネギは市販のみじん切りのものを使用。

①をすべて入れまず軽く混ぜる。3回くらいに分け水を入れ混ぜる。※最初は150cc程の水を入れダマがなくなるまでしっかりかき混ぜる。
その後、2回に分けてしっかりかき混ぜる。

たこ焼きの素を3分の2くらい流し入れ具材を入れる。そして残りの素をすべていれる。※たこ焼き器のサイズで調節して下さい。

水分が飛び焼き色が付いてきてなと思ったら鉄板の温度の高い所から返していく。※鉄板によりけりで温度の高くなる所が違うのでご注意を。

しっかり焼き上がったら完成です。醤油味で食べるなら鉄板に直接入れ焼き上げた方が香ばしさが増し美味しく出来上がります。

醤油焼きです。

きっかけ

スーパーが遠く近くのコンビニとドラッグストアで食材を揃えてタコ焼き風に作ってみようと思いタコの代わりに蒟蒻を使ったのがきっかけです。蒟蒻をタコに変えたら王道のカリッ！ふわとろのタコ焼きに成ります！

おいしくなるコツ

ホットプレートで焼く場合は終始ＭＡＸ（250℃）の火力でしっかり水分を飛ばし表面をカリッと焼きあげる。