a ひれ酒|女将日記
アフィリエイト広告を利用しています

広告

posted by fanblog
2011年01月14日

ひれ酒

ここしばらく　冷え込む毎日です雪

こんな日は　てっちりもですが

ひれ酒がよく出ます

ふぐのひれを　塩もみして　ねめりをとり
パリパリに乾かしたものを

こんがりと焼き　超熱燗を注ぎますと
琥珀色の薫り高い　ひれ酒の出来上がり

お茶のティーパックのような感じですかね

飲むときに　マッチでぼっ炎　　と火をつけます

こうすると　日本酒に浸かって　濡れたひれが
軽く乾き　又　より旨みが日本酒へと右矢印　

体を芯から　暖めてくれますよ笑顔



こんな美味しい飲み方　最初に考えた人　すごいびっくり　尊敬拍手



こんな風にヒノキの板に　陰干しします


蟹の匠本舗


★☆★☆★☆　ナウでヤングなレンタルサーバー！ロリポップ！　☆★☆★☆★
月額１０５円〜容量最大１０ＧＢ！WordpressやMovable Typeの簡単インストール付★



アバクロ通販ショップ




【お料理大好きの最新記事】
投稿者：みゆぴよん｜19:13｜お料理大好き｜このページのTOPへ ▲

この記事へのコメント

   
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。