a 金柑の甘煮|女将日記
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2010年12月29日

金柑の甘煮

毎年　この時期の仕事で　金柑を炊きます



































特におせち用ではなく　焼き物のあしらいに
主に使うのですが　これ又　沢山炊くので
無理やり　人に配っちゃいます

金柑自体はそんなに甘くなくさっぱりした感じで
実まで食べやすくなります

お湯で割って飲むと　感想しがちな今頃の喉にやさしく
ビタミン補給にもなるんですよ

音符金柑皮食って実ほかせ(捨てろ)音符

って言うんですが　
最近の若い方知らなくて
生の金柑を出すと　全部かじる人います

これ　知ってるほうが年かなあ落ち込み

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投稿者：みゆぴよん｜07:42｜お料理大好き｜このページのTOPへ ▲

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