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踏絵じゃなくて美人画です




勘太さんのブログ
書いて頂いた 私のだまし絵・・・・・じゃあなく 美人画?です (/∀\*)キャ)   

有難うございました
記念に 無断で頂いてしまいました

勘太さんは すごく絵心のある方で
ブログは いつも 1カットの絵が楽しみです

自分が 絵がダメなんで こんな風に描ける人は 尊敬





ちなみに 和服は 仕事では着たことがありません

動きづらいのも ありますが キャラが・・

落ち着きが ないので 七五三か
ちんどん屋さんになりそうで 恐いのです


ご近所の 料理屋の女将さんで 
いつも お着物の方がいらして

その方は日本舞踊の名取でもあるので
着物姿が とても素敵です

ちょっと 太地喜和子さん(知ってます?)に似た感じで
所作が とても色っぽいんです

年があまり違わないのに 貫録の色気があり 羨ましい限りです



今度生まれ変わったら エアロビクスじゃなくて 日本舞踊を 習おう・・
ロングヘアで 巻き毛 クルクルにしよう・・
そして 洗える着物を着る・・来世に こうご期待 )^o^(





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クリスマスまでに欲しいラウンド長財布


こないだ 市場に行ったときにパチリ

ツリーも 明るい時間に見ると
七夕の 飾りに見えなくもない

サンタさーん

そっぽ向いてますが 私は財布が欲しいんでーす

実は 去年愛用のロエベの財布を落としてしまい

すんごい 古ーい ヴィトンのエピを引っ張り出して
使ってたら どういうわけか

本当にどういうわけだかわからんが

洗濯機で洗ってしまいましたー  (ーー;)


財布が ないない

と探してたら 洗濯機の中から見つかりました

たまに 自分でも信じられんことを してしまう私です



こやつです

皆さん

さすが合皮 ヴィトン様は 強いです

洗ったら綺麗に なられました


たがしかし

かなりの年代物なので 新しい財布購入を決意

ここ3代くらい 黒なので 明るい色が良いなあ

そして ラウンドの長財布が良いなあ

と考えてばかりなので 
お客さんがお支払いの時に じーっと財布を見つめてしまいます

危ない女将さんです




下の右端の 白いのは開けると中が綺麗な赤で とってもオシャレなんです
でも 白は汚れが目立つしなあと すごい思案中・・・

汚れたら洗濯機で 洗いますかぁ  (^_^;)



皆さんのお気に入りはどんなお財布でしょう










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バラ寿司?ちらし寿司?


皆さんの所では こんなお寿司ありますか
バラ寿司と 言うんですが・・


野菜中心の具を炊いて 酢飯と合わせるんですが
もう どんだけ〜というくらいの具沢山です

いつも50人前くらい作って お世話になってる方に
配ります


昔 美味しいバラ寿司を作る方がいて・・・
何度も 何度も
食べさせて頂いて やっと自分のレシピにしました

他のバラ寿司にはない 病みつきになるお味です


このお鍋は 直径40cmくらい 炊き上げる時には 
鍋ごと持ち上げて 腰を入れ
おりゃ〜 (ノ・ω・)ノ と振らないと 具が 混ざりません

体力勝負ですね 

体 鍛えてて良かったです 
だてに ダンベルは振り回してません p(`⌒´メ)q






入ってるもの

コンニャク 
 セラミド・・皮膚の保水 アレルギー物質の侵入を防ぐ
 
 グルコマンナン(食物繊維)
 ・・便秘防止 高血圧、動脈硬化、糖尿病予防

 カルシウム

牛蒡
 水溶性植物繊維イヌリン
 ・・腎機能を高め利尿効果 悪玉コレステロール排出

 不溶性食物繊維へミセルロース リグニン
 ・・便秘改善

蓮根
 ビタミンC・・みかんの1.5倍 大根の3.7倍
 デンプンが多いため加熱しても残る

 ビタミンB6・・造血ビタミン

 ビタミンB12・・鉄分の吸収を助ける
 
 タンニン(ポリフェノール)
 ・・消炎、吐血、抗酸化作用

 レクチン・・免疫力アップ

 ムチン・・滋養強壮

 ペクチン(食物繊維)

 セルロース(食物繊維)

 カリウム・・塩分排出

干し椎茸
 レンチナン・・抗腫瘍作用

 エリタデニン・・血圧、血中コレステロール下げる
 
 ビタミンB1、B2

 エルゴステロール・・太陽光にあたるとビタミンDに変わる
              (Dはカルシウムの吸収を助ける)

京人参
 カロチン・・体内でビタミンAに変わる 抗酸化作用

 リコピン・・がん予防 コレステロール低下

竹輪
 

薄揚げ

青み(絹さや)

錦糸卵

季節によって 青みが 蕗や三つ葉などに変わります
筍が旬の時は 筍が多い目

今は 牛蒡や蓮根がおいしいので多い目にしました

こないだ 生芋コンニャクを食べると美肌に良い

ことが わかったのでコンニャクも 多い目に


ちょうど 頂き物のどんこ椎茸があったので こちらも多い目

もう どんどん具が増えて 混ぜるのが大変でした



干し椎茸ですが 

戻す前に 30分位 太陽にあてて 水に浸し冷蔵庫で 一晩かけて戻します
こうすると 栄養価も旨みも アップするんです

栄養は目に見えてわかりませんが お味はぐーっと 美味しくなりますよ











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ももいちご さくらももいちご イチゴパフェ 


今日は 天六の市場へ仕入れに行きました

バラ寿司を作るための 蓮根やら 牛蒡やら
昨日 話題の 生芋コンニャクも・・


デザートに イチゴをゲット さちのか です
今シーズン 初イチゴは甘くて美味しかったです


イチゴと言えば

昔 徳島出身のお客様によく頂いた

ももいちご と さくらももいちごの甘さと
ジューシーさが 忘れられません



ももいちごとは

1990年代に 大阪中央青果とJA徳島佐那河内支所が
共同開発して 作ったイチゴです

桃のように大きくてジューシーなので ももいちご

厳しい管理と 多くの手間と工夫を凝らして作られた
ももいちごは 大阪中央市場にしか出されないとききました

初めてももいちごを食べた時の 感動は 今でもはっきり覚えています

今迄食べたことがない ジューシーで 上品な 甘さ

3〜4年前に 作られた さくらももいちご は ももいちご のまだ上をいく
甘さです イチゴ観が変わってしまいました

今日の 市場ではまだ ももいちごも さくらももいちごもみかけませんでしたね

さくらももいちごは 年が明けてからでしょうか


アイスクリームを作ってと ホイップをたてて
イチゴパフェをたまに つくるんですが

一度でいいから さくらももいちごで作ってみたいです

こんな デパートでしか売ってないような イチゴでつくる パフェは
さぞかし美味しいでしょう

贅沢の極みですね

その時は 牛乳と 生クリームと イチゴソースも 贅沢にせねばなりません

食べたいなあ さくらももいちごパフェ












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なんでコンニャクセラミドが良いのでしょうか


こんにゃくナノセラミドケア トライアル




お試しレポートです


乾燥肌 加齢肌 で皮膚がとても薄い私は
今からの季節が 大変憂鬱です

こちらは

コンニャクナノセラミドとコラーゲン ヒアルロンサン

組みあわせた基礎化粧品です


セラミドとは
角質層の 細胞間脂質にあり 水分が逃げないように働き
細菌の侵入を防ぐなどバリヤ機能を果たしています
細胞間脂質の40〜60%が セラミドです





☆エッセンスローション
左上の写真です
見にくいですが やや黄色みがあって とろっとしています
化粧水というより 美容液という感じです

☆モイスチャーセラエッセンス 右上
白っぽくて マヨネーズ状の柔らかさ
エッセンスローションと同じ 爽やかな
お花のような香りです

☆リンクルケアセラム 左下
これだけ固めのテクスチャーです
しっかりしているクリームという感じ
香りは感じません





つけた時はしっとりしているのに 時間が経つと 乾いてくる化粧品が
たまにありますが
こちらは そんなことはないですね

今日はメイクしてから10時間経過ですが ひきつることなく
しっかり潤ってます 



そもそも なんでコンニャクなんでしょう?

コンニャクは植物の中でも 群を抜いてセラミド様成分が多く(米や麦の7〜15倍)
このセラミド様成分が ナノカプセル化されて 角質層へ浸透し
セラミドへと変化します

従来 セラミドは牛由来が多かったのが 狂牛病以来
安全性のため 注目されたのが こんにゃくなのです


もともと コンニャクを食べると 肌のセラミドが増えるというデータがあるそうです

生芋から 作られているコンニャクを 油炒めして食べると
吸収されやすいそうですよ

これも 注目ですね ノ´▽`)ノ

良かった コンニャク大好きで 

内からと外からのコンニャクセラミドパワーで 

乾燥をやっつけたいですね





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コラントッテが肩こりに効いた


プロゴルファーの石川遼君が おススメの
コラントッテを 頂きました

いつも 運動やストレッチをしてるので
凝らないほうなんですが

最近 PCの画面を見つめすぎるのか
右の肩甲骨あたりが 凝るようになりました

元々 右目の視力が極端に悪いので仕方ないんですが


基本 野生児で 寝たら治ると思うタイプなので
こういう凝り改善グッズは 初体験です

輪っかの部分は水や汗に強いシリコン製です

真ん中の3つの金属は TGレアメタルといって
純チタンの表面に ゲルマニュウムを加工

2つのカプセルはフェライト永久磁石です


この5つは 移動でき 好きな間隔で使えます

コラントッテが肩こりに効く原理は

他の製品は 同方向にN極S極が配列してあるのに比べ

交互に N極S極を配列することによって 
磁力が 広範囲で深く 影響して

血行が良くなり凝りを改善するということです


使ってみて 10日位になりますが
肩の凝りは 感じられなくなりました

効いてるみたいですね

ただ つけてぱっと 楽になるというものではありません

なんだかいつの頃からか
気がつけば楽になってた という感じです

お風呂以外は 一日中つけてますが 軽いのでつけてる
感覚がなく 血行も良くなってるのかな

こればかりは なにか測る機械でもないとわかりませんね

不思議だけど 取りあえず 凝りが無くなったのは確かです




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イベリコ豚のヘルシーなお鍋

先日 今年最後のお休みに お歳暮の気持ちも込めて

いつものメンバーでささやかな忘年会をしました

本日は3才から 58才までの老若男女です

職業も 立場も すべてが違う 不思議なメンバー

焼酎班 ワイン班 料理班に別れ それぞれが調達

なんだか暗黙のうちに 役割が決まるもんですね

私は なんだか いつも料理班です





本日のお料理は

☆海鮮中華鍋
 イベリコ豚 海老 蛤  貝柱 鱧 牡蠣 剣先烏賊 海老芋 京人参
 ニラ もやし 玉葱 キャベツ 京揚げ 糸蒟蒻 キムチ

☆せせりとセロリの すっぽん煮
 せせりとセロリと白菜をすっぽんのスープで煮上げました

☆お茶の葉佃煮
 お茶 実山椒 エリンギ ちりめんじゃこ




☆青菜のサラダ
 菊菜 水菜 小松菜 法蓮草 ベーコン サツマイモ 京揚げ 黄柚子

☆煮てある大根のフライ
 
 マーブルさん のブログで教えて頂いた あらかじめ煮てある大根のフライです
 作りましたよ マーブルさん (^◇^)v
 色々なソースを試しましたが とんかつソースが マッチしました

 評判がよく 危うく 写メ し損なう所でした 危ない
 30個程 揚げたのに あっという間に ラス2 慌ててパチリ

 アツアツが 美味しかったです
 今度は もっと薄味に煮ておいて 中に少しのチーズを入れ込み
 揚げるのも やってみよう



本日のメインだった イベリコ豚なんですが

少ししか手に入らなかったんで 海鮮鍋の ゲストなっちゃいましたが

本来 イベリコの薄切り肩ロースを 満喫するなら しゃぶしゃぶがオススメですね


イベリコ豚は スペイン南西部のコルク樫の原生林の中でどんぐりを
食べて放牧されています

1頭のイベリコ豚が食べるどんぐりの量は なんと1トンにもなるそうです

甘味があって 脂の芳醇さは 他に比べがたい旨さですね

栄養価
☆ビタミンB群(1、2、6、12)
☆ビタミンE
☆オレイン酸
☆タンパク質

どんぐりを食べて育つ イベリコ豚は オレイン酸が豊富です

オレイン酸は 悪玉コレステロール(LDL)を減らし
善玉コレステロール(HDL)を増やし 動脈硬化を予防します

イベリコ豚の脂は融点(とけだす温度)が低く 体温と同じ37℃くらいなので
体に残らず 体脂肪になりにくい 魚のようにヘルシーな脂ですね

又この 融点の低さは 美味しい脂の 必須条件でもあります


豚肉とは 思えないお値段ですが イマイチの牛肉を食べるのなら
ヘルシーだし 美味しいので おススメです

お客様にお歳暮として送ると 海老や蟹をより 
珍しいので喜ばれることがあります


イベリコ豚は ヘルシーで 美容と健康にGood
 
 












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変形性膝関節症


今年母が 変形性膝関節症で 長いこと
入院しましたが

退院後も 痛みが酷くなるばかりで治らず
病院を 変わりました

そこの整形外科に手術を勧められ 評判の 
先生がいらっしゃる病院を紹介して頂きました


今日は 手術の説明と診断をして頂くために
北区の 病院へ


家に迎えに行くというと 一人で来れるというので
病院玄関で 9時15分に待ち合わせすることに

几帳面な 母が 時間を過ぎても来ません




心配になって バス停へ・・・・いない・・・
バス停から 正面玄関は 一直線 
こんな 迷うわけがない場所で 迷う?

思わず りょうちゃんの京都迷子事件が 頭をかすめる

うーん
もしや 受付へ行ったかもと思い ダッシュで2階の受付へ
・・・いない・・・

も一度 バス停へ・・・いない・・・
もう こんな事なら 迎えに行けばよかったと激しく後悔です

私は 自転車で来たのですが
まさか 絶対そんなことはないだろうと思いつつも

自転車置き場に行ってみると・・

いました
母上 ここはショウメイゲンカンデハナイ (ーー;)
 
とにもかくにも 無事見つかり
エライながいこと 待って 先生に診断して頂きました


やはり 母の膝はもう使い物にならないらしく
人工膝関節全置換術 という手術を勧められました

脛側の骨と 太もも側の骨を削って 金属やプラスチックで出来た
関節を埋め込む手術です

エライ先生にありがちな 老人に対しての 上から目線ではなく 
わかりやすく 身振り手振りも交えて 丁寧に 説明して下さいましたので

最初は嫌がっていた母も 納得 1月に手術の運びとなりました

3年間で 1000名の オペをしたこと
高齢者を 大勢 手がけていること
人気で 順番待ちなこと
なかなかイケメンだったこと  (^_^;)

なども 決め手でしたが 何より先生のお人柄に感激しました

後で聞いたのですが
評判の先生らしく 紹介状がなければ診て頂けないくらいの人気みたいです

いい先生に 巡り会えたと思いました


病院は 新しくなったばかりで ホテルのロビーのようでした

吹き抜けのホールや オブジェや カフェや 図書室も オシャレです

病院臭さが なくていいですね


帰りに
次に 病院に一人で来た時の 予行演習

診察券を機会に入れる練習
整形外科へ 行く道順
機械で 支払をする練習
わからなくなった時 誰に効けばいいか

などを しっかり教えて 本日の授業終了 いたしました
仕事の前に どっと疲れた一日でした・・












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クリスマスプレゼントに おススメ


街はすっかりクリスマスムードが 満開ですね

とはいえ 普段 夜間労働者なので

クリスマスのイルミネーションを見ることは

まず ありませんが



今日たまたま 通りがかった公園で パチリ

手作り感 いっぱいのツリーです

ここは 毎年あるんですが 

いつも お昼に通るので・・・





皆さん クリスマスプレゼントは もう決まりましたか

私は 誕生日の時は 食事や パーティーに行き

あまりプレゼントは頂きませんが

クリスマスプレゼントは やりとりをします

別に クリスチャンなわけではないんですが

仕事柄 年末は忙しくクリスマスどころじゃないんです

パーティー参加が 出来ない分

私とのやりとりは いつの間にか

誕生日→ パーティー
クリスマス→プレゼント となってしまいました

別に 誕生日も 何か頂いてもいいんですけど ね


こないだの ボンドナンバーナインは さすがに 

お友達に貰うのには 気が引けるので

さりげなく ピックアップ

こんなクリスマス限定 みたいなのに 大変弱い



ジャスミン レッドポーチセット




ぜんぜん さりげなくない・・(;^ω^A




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海老芋は低カロリー


今が旬 海老芋のお料理です

海老芋を薄味で煮て 裏ごしし丸くまとめます

道明寺粉をつけてあげます

熱いうちに 蟹入りの 銀餡をかけて出来上がり

天盛りは 針海苔と山葵です


道明寺粉は もち米を水に漬けて 蒸して乾燥させ 砕いたものです
桜餅に使われてるやつですね


カリッと揚った 道明寺粉が 蟹の餡を吸って いい感じになります



京野菜の海老芋は 石川早生などの里芋と比べて

きめが細かく 締っていて滑らかな粘り気があり 煮くずれしにくいです

京都では 棒だらと炊く 芋棒が 有名ですね

静岡が 今の主産地らしいです



栄養価は

☆主成分は    糖質 たんぱく質 腸内吸収が良い
☆ビタミンB    脂肪燃焼を助ける
☆カリウム    塩分排泄
☆ムチン     ぬめりの正体 
           解毒作用があり 肝臓 腎臓を丈夫にする
           老化防止
☆100g 58㎉  低カロリーです


穀類のデンプンとは 性質が違い低カロリーで

ダイエットにピッタシです

 











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