みいこのテレビ番

DAIGOも台所~きょうの献立　何にす

オクラそうめん

材料　２人分

オクラ　150ｇ
そうめん　３束
みょうが❨小口切り〉　2個
鶏胸肉❨皮なし❩　２分の１枚
すだち　　1個
塩　　適量
片栗粉　適量
〘かけ地〙
だし　　200ml
塩　　小さじ２分の１
みりん　大さじ１
薄口しょうゆ　　大さじ３

トマトおろしそば

材料　２人分

生そば　　180g
トマト　　２個❨350g❩
大根　　　250g
青じそ　　５枚
バージンオリーブ油　大さじ１
塩　　小さじ３分の２
〘めんつゆ〙
だし　　200ml
みりん　大さじ２　３分の２
しょうゆ　大さじ２　３分の２

ごま風味の冷麺

材料　２人分

中華生麺　　２玉
ささみ　　２本❨140g❩
塩　　小さじ３分の１
きゅうり　２分の１
貝割れ菜　　２分の１パック
みょうが　　２個
トマト　　２分の１個
ラー油　　適量
〘たれ〙
練りごま❨白❩　大さじ３
砂糖　　大さじ１
酢　　　大さじ１
レモン汁　大さじ１
しょうゆ　大さじ２
水　　　大さじ３
暑い時は冷麺に素麺　冷たいそばに
冷たいうどんが食べたくなる
みいこです
明日の献立は何か楽しみです。