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ご飯が美味しくなると話題のお弁当箱

曲げわっぱのお弁当箱は、結露を防ぐので、ご飯が蒸れず、つやつやの状態でご飯を食べられるそうです。そのため、冷たいご飯でもとってもおいしく食べることができるそうです。炊き立てのご飯をさっと湿らせた曲げわっぱのお弁当箱に詰めると、蓋を開けた瞬間にほんのりとやさしい木の香りが漂うそうです。

せっかく曲げわっぱを買うのなら、ぜひいいものを買いたいです。中国製のものもあるらしいので、よく調べて買おうと思います。国産の木を使った曲げわっぱは、質が全然違うそうです。耐久性を向上させるために漆やウレタンを塗ってある製品が主流となりつつあるそうですが、無塗装の白木のものの方が、木の質感や香を楽しめるようです。

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白木の曲げわっぱを使う際の注意点

白木の曲げわっぱは、使用の度に、水で一度表面を湿らせ、乾いた布で軽く拭きとってから使用することがコツの様です。水の膜を作ることで、ごはんのこびり付きなどを防ぐことができるとのことです。

漆が塗られた曲げわっぱ

漆が塗られた曲げわっぱは、耐久性・耐薬性に優れるので塗り直し等の手入れを施せば何十年と使えるようです。長年使い続けると特有の艶が出てくるので、経年変化を楽しむのも良さそうです。また、漆自体に抗菌性があるので防腐効果にも優れています。手軽るに洗うことができので、白木よりも普段の扱いが楽になります。しかし、調湿作用は、白木の曲げわっぱに劣るようで、ご飯の美味しさは、白木製が上の様です。

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ウレタンが塗られた曲げわっぱ

ウレタン塗装がされた曲げわっぱは、木の持つ特性がなくなります。つまり、程よく湿気を保ちご飯を美味しくする魔法の力がなくなります。また、ほのかな木の香りも皆無となります。代わりにウレタン臭が楽しめ？るそうです。メリットとしては、汚れず扱いやすくスポンジと中性洗剤で洗えるようになるとのことです。

曲げわっぱのお弁当箱のメリット

１．ご飯がふっくら美味しくなる　⇒　お弁当の余分な水分を逃し、必要な水分を保つのでご飯がふっくら
２．ほのかな木の香りが楽しめる
３．見た目が豪華になる 　　　　

曲げわっぱに使用されるプレミア木材

１．秋田杉　大舘の曲げわっぱが有名です
２．日田杉　こちらも人気があるようです
３．尾鷲桧　現在は、職人が一人だけとなっているそうですが、桧の香りがいいですね
４．木曽桧 木曽桧に木曽漆で加工した木曽漆器として名高い

デメリット

曲げわっぱのお弁当箱は、密閉性が低く汁が漏れやすいため、持ち方には気を使わなくてはなりません。油ものには弱く、使用の際には乾燥させる必要があるなどの手間がかかります。また、曲げわっぱ弁当箱は、電子レンジでチンすることができません。

曲げわっぱとは

杉や桧などの薄板を曲げて作られる円筒、または楕円形の容器を曲げわっぱといいます。米びつや、弁当箱と本体とふたで一組で、主に使われています。

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