"気"を身にまとう（元気と病気の狭間で）

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2019年06月28日

梅干しを仕込む！

我が家では数年前から自家製梅干しを作るようにしています。

家内がこだわって始めたことなのですが、わたしもつられて乗ってしまいました。

そして、昨今その重要性にますます気づきつつあるのです。

梅干しという伝統食の意味、重要性、なぜ梅干しなのか....いろいろ考えさせられます。続きを読む...

posted by 末木和美 at 04:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食材

2019年06月26日

河内晩柑（かわちばんかん）※別名美生柑（みしょうかん）を食べてスッキリ！

今月も『のま果樹園』からの定期便が届きました。

私個人としては、本来この時期はメロンなどが出荷されて店頭に並ぶ時期なのですが、ただ甘いだけのメロンは得意ではなくて、やはり柑橘系が好みです。

※写真に写っているミカンの個数は若干少なくなっています。
家内が早速届いた箱を開けて、たまたま遊びにきていた友人に数個あげてしまったというので....
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posted by 末木和美 at 19:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 果物

2019年06月23日

蜂群（ほうぐん）崩壊症候群？

ハチミツは固まっても劣化しにくいので食べられます。

最近はコーヒーをマイボトルで持ち歩いています。
ちょっとだけハチミツを入れると、一味変わりますね。

ところで、蜂群崩壊症候群という言葉を偶然にも早朝のNHKラジオ深夜便で知りました。
話をしていたのは、一般社団法人ハニーファームの船橋康貴氏でした。

一般社団法人ハニーファームへのリンク

そう言えば噂には聞いていたのです。
原因不明だが蜂がいなくなってしまった！というニュースをどこかで聞いたことがあるな、と思い出しました。
原因はなんだったんだろう？

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posted by 末木和美 at 05:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食材

2019年06月20日

出張で小倉に来ました

出張で小倉に来る機会がありました。
やはり地方の食材を食べることが一番ですね。続きを読む...

posted by 末木和美 at 22:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 地元食材