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posted by fanblog

2019年06月28日

梅干しを仕込む!

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我が家では数年前から自家製梅干しを作るようにしています。

家内がこだわって始めたことなのですが、わたしもつられて乗ってしまいました。

そして、昨今その重要性にますます気づきつつあるのです。

梅干しという伝統食の意味、重要性、なぜ梅干しなのか....いろいろ考えさせられます。続きを読む...
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末木和美
人生により深く身を乗り出して関わろうとすると、どうしても食への関心は高まります。なぜならそれが日々の自分自身を支えているから。 心臓にステントが入っています。まあ、若い頃に脂ぎったものとか、駅の立ち食いそばで揚げ物乗っけて食べたりやり過ぎちゃったかな。 その反省からか、やたら食い物にこだわるようになってしまいました。別にグルメじゃないんですが、バターもの、砂糖ものは避けています。
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・良く生きることとは、良く食べることなんだと思っています。
・食べることをいい加減にしてしまうと、生きることもいい加減になってしまう。

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