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2018年11月25日

５カ国の深みブレンド

今回は5つの珈琲豆を0.6gずつブレンドしてみました
004f.JPG
大阪府ばいせん工房珈琲倶楽部さんのペルー
004a.JPG
埼玉県の欅cafeさんのマンデリン
004b.JPG
欅cafeさんのタンザニア
004c.JPG
欅cafeさんのケニア
004d.JPG
ばいせん工房珈琲倶楽部さんのブラジルピーベリー
004e.JPG
基本的にブレンドは5種類までといわれています
それ以上だと味が複雑になりすぎるようです
004g.JPG
粉の香りはたくさんの豆が混じりあった匂いがします
004h.JPG
湯を注ぐといままでにない
５種類のブレンドの香りを楽しめます
004i.JPG
珈琲の香りはほろ苦い焦がしたような
匂いがします
004j.JPG
口に含むと酸味と苦みが絶妙に広がり
微かな甘味もあり
コク深い余韻が長続きします
004k.JPG
苦味とコクもあるコーヒーが好みの
自分にはとても好みのブレンドになりました

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posted by ゴーザ・セカイ at 14:01| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）
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