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2020年04月29日

ボリビアコンゴブレンド

今回は栃木県足利市晴れ晴れさんのボリビアとコンゴのブレンドです

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2つの珈琲豆を1:1でブレンドしました
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グラインドをするとなんとも芳しい甘い香りが漂います
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抽出時はあまり香りはしませんが膨らみが新鮮な証拠です
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コーヒーの香りはキャラメルにハチミツを絡めたようなとても甘い香りです
口に含むと少し酸味を感じます柔らかさのなかに刺激を含んだ
苦甘さがとても印象的です
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さっぱりとした後味ですがすっきりとした酸味が残るので
ゆったりの時も忙しい時にも
美味しく飲めるブレンドコーヒーです
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2020年04月26日

栃木県足利市晴れ晴れさんのコンゴシングルオリジン

今回は栃木県足利市晴れ晴れさんのコンゴシングルオリジンです
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コンゴの珈琲豆は珍しいので楽しみです
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珈琲豆は薄めのアイスコーヒーのようで香りは強くありません
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グラインドをするとキャラメルような香りが広がります
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抽出時には少し焦がしたような香りに変わり変化を楽しめます
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コーヒーの香りは焦がしたキャラメルのような香りがします
口に含むとキャラメルのような蜂蜜のような口当たりに苦味がグッときます
酸味もあり力強いコクがしっかりとあります
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苦味が大好きな人にはオススメのコーヒーで
得意でない人は豆の量を減らすといいかも知れません
とても珍しい味のコーヒーです
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2020年04月19日

栃木県足利市晴れ晴れさんのボリビアシングルオリジン

今回は栃木県足利市晴れ晴れさんのボリビアシングルオリジンです
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ボリビアの珈琲豆は珍しいので楽しみです
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形もよく大きめの珈琲豆です
珈琲豆の香りはナッツのような香りがします
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グラインドをするとナッツの香りが増し
しっかりと感じることができます
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抽出時もその香りを感じることができます
どのような味になるか楽しみです
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コーヒーの香りはナッツの香りに香ばしさが増しさらに甘味が香ります
口に含むと酸味がすぐに強くなり
ナッツのような味があり苦味が残ります
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香りの印象とは違うハードなコクの深さがあるので
苦味が好きな人にはぴったりで
甘いデザートとの相性も良いコーヒーです
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2020年04月04日

埼玉県アビステラコーヒーさんのエチオピアイルガチェフ

埼玉県さいたま市のアビステラコーヒーさんの
10種類の国のスペシャルティ珈琲豆が入ったお得なセットをご紹介します
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楽天市場こちらで購入しました




今回飲んだのがエチオピアイルガチェフのスペシャリティコーヒーです
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珈琲豆の香りはウィスキーボンボンのように
少しアルコールのような匂いがします
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前回は同じエチオピアでもモカでしたがこちらはイルガチェフです
精製方法も前回はナチュラルでしたが今回はウォッシュッドです
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グラインド時と抽出時はチョコレートのようなとてもよい香りがします
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コーヒーの香りは甘さを含んだライムのようです
口に含むとダークチョコレートのような甘味がライムのような酸味に変わり
飲み込むと同時にコクのある苦味がじっくりと残ります
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特別な日にじっくりと飲んでいただきたい貴重なコーヒーです
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こちらでご購入できます↓




ペーパードリップの淹れ方はこちらから↓
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はじめまして。 ゴーザ・セカイと申します。 いろいろなお店のコーヒー豆やコーヒーを紹介しております。 皆様の珈琲LIFEを優雅に楽しむきっかけになれば幸いです。










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