高飛車に成らないパリスタ　粕谷哲: ファンブログ　はっぴいたいむ

2024年04月26日

ユーチューブで、ドリップ・コーヒーの淹れ方の極みを紹介し続ける職人、パリスタ・チャンピオン粕谷哲さん。彼のチャンネルは最高に面白いです。

職人と云うと寡黙なイメージですが、彼はとにかく雄弁です。しかし、理屈より実践ということを話す。悩み続ける過程を全部話してしまう雄弁さ。親切な職人なんでしょうね。どんな市販の豆でも、自宅で美味しいコーヒーは必ず淹れられる！という確信が彼には有る。高飛車に成らない、優しいチャンピオン。

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