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2024年05月28日
ゴット・マイ・モージョー・ウォーキン
2024年05月23日
病人のためのとりなしの祈り
【癒し】名医であるキリストという動画。ことばで治すこと。
人生は天国への鉄道
ビル・モンロー&ブルーグラス・ボーイズの「人生は天国への鉄道」
サイレント&エレクトリック・バイオリンのセット!! これはオススメです。
大玉トマト(左)とピーマン(右)の苗を育て始めました。心にも肥料を与えないと、お金で心の豊かさは変えません。 |
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2024年05月20日
フラワーズ・オブ・ロマンス
フェイスブックでは「コミュニティ違反」の動画らしいので、ここに貼ります。僕は20代半ばで、この曲を聴いた時に「ブルーグラス音楽みたいだ」と思った。案の定、最近のライブでは低音バンジョーを弓で弾いてる。
牛乳と塩と酢を混ぜて沸騰させずに火に通します。この時に低脂肪乳だと固まりができません。それより少し高価な酪農牛乳を足すと簡単に固まりが出来ます。 |
固まりが出来たら、細目のザルボウルで濾します。下のボウルに、残りの液状のヨーグルトみたいな「ホエー」を貯めます。ホエーが冷めたら牛乳パックに入れ替えて冷蔵で保存します。 ホエーは、食べる点滴と言われるほど栄養価が高いです。これを使ってクリーム・スープやシチューを作れますし、再度チーズ作りに使えます。 |
フライパンでバター(またはマーガリン)を溶かし、そこに市販のチーズの欠片を擦って入れ、ザルボウルで水気を落とした、手作りチーズの固まりを入れます。これらを弱火で捏(こ)ねます。十分に捏(こ)ねたら、タッパーに入れて冷蔵庫で一晩冷やします。これで本当に手作りチーズが出来ました。僕は数日寝かしてから食します。 |
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