うちでもよく使うものの一つです。
塩昆布は塩ふき昆布ともいわれるように、
昆布に旨味が加工されています。
なので佃煮タイプは昆布の佃煮と言われています。
塩昆布にはカルシウムやミネラルも豊富なので、
栄養にもいいですね。
調味料の一つとしても、
常備しておくと便利なので、
うちではいろんなものに混ぜています。
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サイトを見ると沢山の料理法が紹介されています。
多分皆さんのお家でも作られていると思いますが、
うちではピーマンと和えたり、
ポテトサラダや
マカロニサラダにツナと塩昆布を混ぜたり、
おむすびにしたりとしています。
お茶請けにもいいし、
梅入りの塩昆布も好きなのでよく使います。
ちなみにお茶請けのマナーは、
お客様から見て、
左にお菓子、右にお茶、
おしぼりはそこから更に右に置くのが基本になります。
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豚バラとピーマンに塩昆布炒めは作りますけど、
チーズは乗せたことはなかったので、
今度はとろけるチーズをかけてみようかな？とか、
塩昆布の炒飯は作るけど、
そういえば炊き込みはしたことないかなと思ったので、
味付けは塩昆布だけでＯＫなので、
今度作ってみようと思いました。
見てると簡単にアレンジできるので、
夕飯作りに迷ったら塩昆布を使うのもありですね。
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