2019年10月14日
【リアルな夕食】★寄せ鍋
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今日は過ごしやすい気温になりました。いきなり涼しくなって体調を崩す日って
あります。こんな日は「鍋」を食べて体を温めたら元気がでます。
冷蔵庫の奥に余ってる「野菜」や、夏に食べきれなかった「そうめん」などを「鍋」にしましょう。
リアルな夕食に「寄せ鍋」てす。材料は白菜、大根、人参、ほうれん草、豆腐、豚肉、えのき、しめじ、ゆで卵です。
とにかく野菜を切っていきます。白菜はザクザク、人参は短冊切り、大根は半月切り、ほうれん草もザクザク、豆腐は８分、えのき、しめじは手でほぐします。最後に「ゆで卵」を入れて市販の鍋の素を入れます。フタをして煮込みます。野菜がしんなりしてきたら豚肉を入れます。火が通ったら出来上がりです。
鍋に入れる材料や野菜の切り方は好みで変えてください。魚介を入れてもOKですし、肉を入れないで野菜とマロニーだけもありです。鍋はマンネリしてしまうのでいろいろと試すのが楽しいです。
“Soup pot” for real dinner. The ingredients are Chinese cabbage, radish, carrots, spinach, tofu, pork, enoki, shimeji and boiled eggs. Anyway, I will cut vegetables. The Chinese cabbage is crispy, the carrot is cut into strips, the radish is cut into half moon, the spinach is crispy, the tofu is 8 minutes, and the enoki and shimeji are loosened by hand. Finally put "boiled egg" and put the ingredients of a commercial pot. Cover and simmer. Add pork when the vegetables begin to soften. When the fire passes, it ’s done. Please change how you cut the ingredients and vegetables in the pot. You can add seafood, and there are only vegetables and maloney without meat. It's fun to try various things because the pot will get ruined.
白菜、大根、人参、ほうれん草、豆腐、豚肉、えのき、しめじ、ゆで卵
材料を切って鍋に入れます
豚肉を入れます
できあがり
寄せ鍋（よせなべ）は、鍋料理の一つである。
汁を入れた鍋に野菜や魚介類などの様々な材料を入れて煮込むものであり、地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。
概要
各地方の産物が入ることで、特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤出し、白みそ）などが一般的。具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品（厚揚げ、焼き豆腐、揚げ）、練り物類（はんぺん、ちくわ、かまぼこ）、海老や魚、貝などの魚介類、肉類（牛、鳥、豚）、つみれ（鶏肉、いわしなど）キノコ類、玉子焼きなど、ほとんど何でもアリといってよい。
鍋の種類によっては、最後に麺類（うどん、ラーメン）あるいはご飯類を入れて締めとすることが定番になっている。
似た料理にちゃんこ鍋やうどんすきがある。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）
ザックリいうと何でも煮込めば寄せ鍋になるらしい。寄せ鍋の「正解」ないということでした。
全国的に通称が正式名称？になっているのが謎です。各地域の各家庭分の寄せ鍋があるんです。考えれば考えるだけ謎です。
他の料理は各家庭の「味」はあるけれど、使う材料は同じ様な物を使います。例えば「玉子焼き」は「たまご」を使うし、「カレー」は「カレー粉やルー」を使います。何かしらの共通な材料を使うけど「寄せ鍋」って「鍋」だけが共通なんだろうか？
考えれば考えるほど謎です。
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posted by 《シングル男子のリアルな夕食》 at 00:00| （カテゴリなし）
