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2017年09月15日

鶏胸漬け焼き

鶏胸漬け焼き
IMG_3450.PNG鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります
肉の存在感を残すなら、3センチ位がいいです

IMG_3451.PNGニンニクは、粗みじん切りにします

IMG_3452.PNG醤油、みりん、酒を加えてます

IMG_3453.PNG全体が馴染むまで、揉み込みます

IMG_3454.PNG味がしみるまで寝かせます
冷蔵庫で20分くらいです

IMG_3455.PNG漬け汁も全て入れます
弱火でじっくり焼きます

IMG_3456.PNGフタをして、しばらく待ちます

IMG_3457.PNG表面の色が変わったら、返します
一つづつ丁寧に返します

IMG_3458.PNGフタをして、しばらく待ちます

IMG_3459.PNG軽く焦げ目がついたら完成です

ニンニン風味バツグンです
ご飯も、ビールもとまりません





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