シニア農夫の、B級，ブログ

今年もコメントに頭を抱えそうな一年になるような気がします。
新年早々に２０１２年１月１日にはコメントをしなければならないでしょう。
思い浮かんだのが男の一品料理　キクラゲの胡椒煮です。
庭先にグミの巨木があり根元から新しい枝が出て胴体の方が４−５年前から枯れ始め、そこに
毎年　キクラゲが発生するようになり、私としては重宝しています。


作り方は１９９３年１０月号のBE=PALという雑誌のなかから参考にしています。
　　　　　　　　　　材料　　キクラゲ　　生がないときは乾燥品で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぬるま湯につけてもどします。
　　　　　　　　　　ごま油
　　　　　　　　　　白胡椒
　　　　　　　　　　しょうゆ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　量は適量です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　熱っしたフライパンにごま油をしきます。
　　　　　　　　　　次にキクラゲをいれ、炒め煮にします。
　　　　　　　　　　じっくり炒め、しょうゆであじつけをします。
　　　　　　　　　　次に胡椒を加え、味見をしながら適量をくわえます。
　　
簡単ですがおいしい一品料理です。。