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2015年05月06日
濃厚で甘い★ラ・カステッリーナのトマト缶は箱買いで
いっぱい使いたい夏の定番、トマト缶トマト料理が好きです。
私のお気に入りのトマト缶は、
ラ・カステッリーナ トマト缶
です。なんて可愛い色彩なの
イタリアしています。このトマト缶を手に取るたびにテンション
です。トマト缶さえあれば、家になんにもなくても
トマトパスタが簡単にできるので便利この上なし
だから、トマト缶はいっぱい買ってあります。
箱買いよ。1ケース 400g×24缶 安心安心
スーパーや輸入食材店で買ってもいいけど、
重いのでネットで注文しています。
ロダート・ジェンナーロ社のトマト缶ロダート・ジェンナーロ社はナポリ近郊のトマトメーカー。
火山灰の水はけの良い土地で、
太陽をいっぱい浴びて育ってトマトが
ぎゅっと缶に詰まっています。
数あるイタリアトマト缶メーカーの中でも
品質が高いトップメーカーなんだそうです。
トマト缶でボンゴレ・ロッソを作りました。アサリのトマトパスタを作りました。
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トマト缶にニンニク1かけのみじん切り、
唐辛子、オリーブオイルを入れて
煮込むこと20分位で、基本のトマトソース出来上がりです。
注:にんにくをオリーブオイルで炒めるのが
一般的な作り方だけど、本場では炒めないそうです。
鍋に材料全部入れるだけ、簡単楽ちんでいいね。
この方法で充分美味しいです。
最後にアサリを入れて、貝が開いたら出来上がり
コクのあるトマトソースのパスタです。美味しく頂きました。
あると便利なトマト缶、まとめて買っておくと安心ですよ。
パスタにラタトゥイユ、ピザに煮込み料理にカレーと大活躍します。
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では、また次回をお楽しみに(=ﾟωﾟ)ﾉ
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