2018年07月24日
イカとトマトのリゾット
ちょっとこじゃれてるひと皿でしょ。
いま暑くて暑くてバテ気味になっているなら、
こういうワンプレートが、いいんです。
体が蘇るって感じがもりもり。
トマトの酸味、トマトのリコピン、
イカのタウリン（疲労回復）。
それに旨いスープのダシが加わります。
冷やむぎばかりで、ああ〜なんだかなぁという人は、
ぜひお試しあれ。
これは、余り物の使い回しです。
前の晩に作って食べたトマトスープと余ったご飯を
翌日、えいやっと、混ぜて煮込むだけ。
味は塩少々と、足りなければ、粉チーズで
好みの味に仕立てます。
夏で、ちょっと食欲落ち加減なら、
レモン汁を少し加えるだけでもいいです。
驚異的な猛暑の夏も手間要らずで
乗り越えましょうぜ。
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