ブイゼルのブイブイ日記

よいお天気でした
しかし、強風…
布団干しは断念

今日はレトルト、チルド品のお世話になった日…


回鍋肉

李錦記さんのおかげで
野菜を切るだけです。
豚肉も切り落としを使用の為 包丁不要〜

シュウマイ

チルドでございます
チンするだけ

スンドゥブ

写真だと麻婆豆腐に見えますね

最近浸透してきた韓国料理です
豆腐と卵だけでできる
レトルトでございます

昨日のきんぴら、子供達はスンドゥブの代わりに卵スープです。

きんぴらは昨日よりも味がしみておいしかった…

本日の飲酒はビール一缶でおしまい…

労りながら…徐々に…

「今日は何を飲もっかな〜」と考えながら 夕飯作り…
しかし…
「えー、今日も飲むんすか〜？！」
「勘弁して下さいよ〜」という、
胃と肝臓の声を感じた…

「空耳、空耳・・」と聞こえないふり・・

でも、ちょっと耳を傾けてみよう・・・

直前まで迷いましたが 今日は飲まない事に。

時には内臓の言う事を聞こう…

で・・今夜のお品は

チキンカツ
写真を撮らなかったけど自家製 タルタルソースで…
ゆで卵、みじん玉ねぎ、きゅうりに酢と塩をまぶして作った
即席ピクルスとマヨネーズを混ぜ混ぜ・・
カキフライ、海老フライにもかけたい…

四色きんぴら

ゴボウ、レンコン、ニンジン、いんげん…
いんげんの緑で一気に鮮やかに〜

サバ塩焼き

いつでもうまし〜

そして・・
大根の味噌汁

シンプルに…

ご飯に焼き魚に味噌汁…

朝ご飯のような献立ですが、実にホッとします…

ではまた明日〜

具は、玉ねぎ、白滝、えのき、しめじ、お麩、春菊…

おいしゅうございました

脂身が上品でうまし。

しあわせな一時でした…


サブの一品はポテサラ…

丸ごとじゃがいもを茹で…ニンジン1/3本も共に茹で茹で…

きゅうり、千切り玉ねぎを塩揉みする

茹で上がったじゃがにフレンチドレッシングをまぶし
きゅうり、玉ねぎを混ぜて マヨネーズを加えてさらに混ぜ混ぜ

幸せな夕食でした…

ビールから始めまして 赤ワインへ移行…

ちょっと飲み過ぎたようです…
ひどくはないですが、ちょっと二日酔いっぽい…

でも数時間後、何事もなかったようにまた酒を飲むのでしょう…

夕食後片付けを終え、歯磨きをしてさあブログ更新しよう！と…
気がついたら床で寝てました。時間もうすぐ午前一時になるところ…

そんなこんなで今更新です…
昨夜はじいちゃん、ばあちゃんと夕食…
すき焼きだー

お肉を買ってもらった!!

国産黒毛和牛…
ブイゼルの家の家計ではまず考えられない牛…

美しいサシが入ってます

た・の・し・み〜
次のブログへ・・

大根の真ん中の部分を使い…
ベーコン、ウインナーと共にコンソメ煮にいたしました

とれたてホヤホヤ〜
新鮮 ジュワジュワです。
葉も立派だったので 明日以降使っていきたいと思います〜

ソース焼きそば…

皿に移さす 鍋のまま…
ずぼらが現れました…
無性に食べたくなり、作りましたが
お子さん達にほとんど 食されました…

牛肉玉ねぎオムレツ

冷凍保存しておいた ハンバーグ。


本日はかなり久しぶりにホワイトワイン…
これまた久々のリバークレスト うましうまし…

今日の気分にぴったりの味で満足でござる

皆様今日もお疲れ様でした〜

お嬢は今日 大根掘りへ行ってきました

たいそう立派な大根さんを
持ってかえってきてくれました（えらい）
さて、これを使って今夜は…
次のブログへ…

目についた食材をあれこれ調理… んー…

白菜、もやし豚バラ蒸し

あらかじめ 豚バラ薄切りに塩をふって「塩豚」にします。
白菜、もやし豚バラの順に段々重ねにして酒を50CC程振りかけ、
蓋をして蒸します。肉に火が通り、野菜がしんなりとしたら出来上がりとします。
ポン酢醤油をかけて頂きます。
「塩豚」にすることで肉の旨みが増します

鶏、ザーサイネギ和え

これはザーサイの歯ごたえ、ネギの香りで果てしなく頂ける気がする…

レンジで鶏胸を酒蒸しにして細かく割き
千切りザーサイ、ネギ、彩りに万能ネギの小口切りを混ぜ、
醤油、ごま油、ラー油で味付けます。

後は…
冷凍しておいた唐揚げと

マグロ刺しでした・・・

写真を撮り忘れ一部手を着けてから撮ったので 見た目が…

今日はビール500mlに芋ロックをグラス一杯。
（こちらも写真なし）
皆様今日もお疲れ様でした

今日は息子の習い事の日…直ぐに食せる定番のカレー…

息子の習い事はサッカー
お迎えに行って練習を見学するのですが、すごい運動量…
ずーっとコートを駆け回り続け… お腹もすくはずです。

そして今日のお品…

カレーとサラダ

豚コマ肉に玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもの素朴なカレーにしました。
腹ぺこ時のカレーは格別のようです。張り合いありますね〜

野菜ロールカツ

こちらも豚コマ使用です。大きめの肉を選んで広げて…
今日の野菜はニンジンとブロッコリーの茎の千切りです。
ブロッコリーの茎は使えますきんぴらやサラダ…茹でても美味しい
捨てずに食して… これもエコかな…

豚コマ…使えます〜。 ブイゼル家の冷蔵庫には必ずあります。
そこそこ脂身の多いパックを選びます
料理に程よいコクがでます

絹厚揚げザーサイネギがけ

ザーサイ大好き味、歯ごたえ…
さらに食べるラー油をかけて食します。 最高のつまみ〜

本日もワインスタート
昨日の残り、ボトル3分の1…

後に 芋ロックも頂きました。
今日もお疲れ様でした〜
そしてありがとう〜

本日はチキンカツがメインの予定でした。 しかし突然じいちゃんが ケンタを買ってくれると…

大好物なのでとってもうれしいのですが、木曜日に食してまた・・・
明日の朝、頭に赤いトサカがあったりして…
朝の挨拶が「コケコッコー」だったり…

今日はポテト付き〜
ケンタのポテトは太くてうまい。
オリジナルチキン…このお味は真似できません
ビバカーネルサンダース氏

サラダは…水菜、ニンジン、万能ネギのベーコンドレッシングがけ…
大人には好評でもお子さん達には…

またもや豚汁です
冬は登場回数多数…
今日は里芋入りです。

家庭それぞれで豚汁もいろいろだと思います〜。
ブイゼルの実家は大根、ニンジン、ゴボウ、里芋、豚肉…

旦那はじゃがいも、木綿豆腐を入れます…
でも とりあえず豚肉さえ入れれば 他の具材は何であれ豚汁になりますね
各家庭様々…

本日は赤ワインオンリー…

498円のスペイン産です。かなり好みの味でございました
しあわせ〜

皆様、今日もありがとう
楽しい日曜日でしたか…

師走にしては暖かい1日でした。昨日に比べ風もなく穏やか…

昼間 買い物に出掛けてなんか疲れた〜。
そんな日は簡単に…
久々の…手巻き焼き肉…

サニーレタス、ニンジン千切り、万能ネギの野菜と
切り落としの牛肉炒め、ツナマヨ、キムチ等々を海苔ご飯と共に巻き巻きして頂きます。 この巻き巻きが楽しく、子供さん達はたくさん食べてくれます…
野菜も サラダにするよりも、自然にモリモリたべます〜

簡単に準備できてバランスも良く、楽チンメニューですよ！

明日は日曜日…
まったりと…
ビール、レモンサワー
そして〆は芋ロック…。
皆様今日もありがとう〜
お疲れ様でした…。