ブイゼルのブイブイ日記

豪快に完成〜　皿うどん

町の中華屋さんのかた焼きそばのように
なるとが入ったのがなんか好きなのです

熱々にお酢をたっぷり、からしもちょろっと・・

ザーサイねぎ豆腐

最近おなじみかも・・

わかめ卵スープ

3日連続わかめ使用です・・

あったかメニューで温まりました

本日はあんかけ固焼きそば・・
んー・・皿うどんというのでしょうか・・

材料は・・

白菜、豚バラ、干ししいたけ、たけのこ，にんじん
ブロッコリー茎、うずら卵、なると

冷蔵庫の残りと、お買い得食材がそろったので
このメニューを作ろうと思いました

姫なるとは正月明けの売れ残り＆賞味期限ギリということで
３０円・・
ウズラは水煮を買うより生を買ったほうがお得
がんばってゆでて、殻をむきます

炒める順序はまずお肉から・・
そして硬い野菜･･にんじん、白菜の白い部分、ブロッコリー茎
しいたけ、たけのこ・・
後に白菜の葉の部分、とろみ付けの前にうずら、なると・・

炒めて炒めて・・

揚げそばについていたスープを使いました・・
しいたけの戻し汁も利用して・・
次のブログへ〜

鶏のから揚げ２種

子供達の好きなしょうが醤油味と
大人用ハバネロ醤油味・・

今年は作る行程の写真もアップしたいと思いながら
撮り忘れ・・

ハバネロｿｰｽと醤油を混ぜて鶏肉をもみもみ・・
おろしにんにくを入れるのをわすれた
にんにく･･結構大事です

大根とツナの煮物　青ネギたっぷり添え

留守中冷蔵庫でしなってしまった大根さんを調理

出汁醤油味の煮物にツナがよく合います
また青ネギの味とツナ、出汁の組み合わせがうまい〜
彩りもよくなりますね

厚焼き卵

チョイ訳ありの卵を使う・・
たぶん賞味期限は昨年の１２月２３日くらい・・？？

おばあちゃんに「使ってね」といったはずなのに
使っていなかった・・

よーく火を通せば　平気、へーき・・

レタスわかめ和風サラダ

わかめを常備しておくと　ホント　便利

今夜もおいしゅうございました

今年一年の健康を願い 七草粥を頂きました。

年末年始の酷使でお疲れの胃が ホッとしている感じ…

またもや・・
手巻き焼き肉

簡単でたすかる…

温かいものも欲しいので…

大根わかめスープ


今年もたくさん料理して
たくさん食べて
たくさん飲んで…

楽しく過ごしましょう

昨日は買い物に行かず(ていうか行けず)

お出かけ前に冷凍していった食材、お惣菜などでなんとか賄う…

バナベイ海老、蓮根天、豚バラ、里芋、しょうが…

味付けは塩、酒、醤油など…適当…
これらをフープロへ投入

食感を残したい海老は途中で投入です・・

ワンタンの皮で包み 油へ投入〜

揚げワンタン完成〜

子供はケチャップ、大人はスイートチリソースをつけて食しました。

チキンのトマト煮は解凍して温めて 茹でたパスタと共に…

ダブル大根ツナサラダ


食いつなぐことができました・・

ご無沙汰しておりました

昨日帰ってまいりました
九州熊本地方に滞在しておりました

なぜにこちらかはいずれおいおいお話するとしまして・・

南へ出向いたのに、年末年始の熊本はかなり寒く
雪も降りました

熊本市内から阿蘇地方へ・・
阿蘇山の火口付近まで見学・・
車を降りてからあまりの寒さにすぐに車中へ
阿蘇は春夏に行くものだそうです・・

山から下り阿蘇ファームランドという場所へ
写真は施設付近の「阿蘇ミルクファーム」

こちらは宿泊施設、あらゆるお店その他諸々・・
運動施設もありとても楽しい場所でした
こちらへ一泊・・
夕食、朝食共にバイキングでした

それ以外の日は熊本市内をぶらぶら・・でしたが
すみません・・写真少ないです・・

今になってもっとがんばって写真を残せばと後悔です・・

今回は「こだいこ」という店の熊本ﾗｰﾒﾝをいただきました

しょうゆとんこつが多い熊本ﾗｰﾒﾝの中、
こちらは塩とんこつだそうです

店内に入ったとたんものすごいとんこつの匂い
スープもかなりとんこつのくせの強さがありましたが
ブイゼルは大好き
後味は以外にすっきりです！
とても美味しくいただきました


そして・・
新年早々
熊本の人気ストリート「下通」でみつけた
こてこてわんちゃん

ものすごいギャラリー・・
そして写メを撮る人の多さ・・
そんな中でも物怖じしない度胸の・・
ブイゼルもつられて「パチリ」

そんなこんなで本日は届いた荷物の片付け・・

その後を出そうとキーを回したら「エ、エンジンかからない・・」

１０日ほど動かしてなかったので念のため昨日帰宅後
エンジンをかけたときは正常でした
保険会社のロードサービスに来てもらい見てもらうと
「しばらく乗っていないことの他、バッテリーが限界・・」
車のことは夫に任せているのですが
購入して今年で５年目・・一度もたぶん交換していない
普通、２〜３年らしいですね

「このままエンジンを切らず，交換へ行った方がいい」との事で
オートバックスへGO
すぐに交換してもらえました

慌ただしく一日が終わりました

明日以降、皆様のところにも徐々にご挨拶に
伺いたいと思っています

ご飯ブログも明日くらいから再開できたらとおもっています

長々と失礼いたしました・・。

今年もどうぞよろしくお願いいたします

今夜は鉄板焼きです…
ホットプレートを用意して、
市販の肉、サニーレタスなどの野菜、
焼き海苔，かいわれ大根などなど・・
巻き巻きして食しました

本日は床掃除、ワックスがけに取り組みました。
ワックスがけは慣れない作業なんで てこずりました
明日は夕方の飛行機で出発予定…

行き先は 地方の別荘へ…

な〜んて 一生に一度
「言ってみて〜」

今年、ブログを始めてからたくさんのお友達ができました

自分自身大変うれしい出来事でした

来年もどうぞよろしくお願いいたします

来年も食べて飲んで…
いえいえ、家族の食事作りに励んでいきたいと思います

明日時間があれば、お友達の皆様にお礼のコメントをさせて頂きたい…
と思っております

明日はクリスマスイブ…翌日はクリスマス

そしてもういくつ寝るとお正月…

皆さんよいクリスマスをそしてよいお年を〜

あれこれ動いて疲れた〜


本日は冬至なんでかぼちゃを使おう…
その前にしっかりと柚子湯にもつかりました

かぼちゃカレーグラタン

グラタンソースをあらかじめこしらえ、レンジでチンしたかぼちゃを混ぜ、チーズをのせて焼き焼き…

唐揚げ…
かなり久しぶりにモモ肉使用 おろししょうが、醤油のみの味付けです。
片栗粉をまぶし揚げ揚げ…

この二品で今日は母ちゃんは精一杯じゃ〜 それにしてもビタミン、ミネラル系が…
冷蔵庫の整理も兼ねて
わかめ、ザーサイを混ぜてポン酢醤油、ごま油で味付け… ネギちらし…

大人は酒と、息子はごはんにのせてガツガツと…


写真がうまく送信できません
ザーサイわかめの写真がアップできない・・

子連れでママ友とショッピング&ランチでした

とてもよい息抜き
楽しかった〜

買い物を控え、冷蔵庫の食材を片付けなければ…

鶏手羽元ど大豆のトマト煮

ほったらかしレシピです。フライパンで焼き目をつけて厚手の鍋でトマト水煮缶コンソメの元、ニンニク、玉ねぎと共にひたすらコトコト…

肉が骨から外れてきたら出来上がりの合図としています…

塩、こしょうで味を整えます。
パスタを茹でて、煮汁につけて食すのもよしです。

野菜たっぷりコーンスープ
白菜、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、ベーコンをしんなり炒めて クリームコーン、牛乳、コンソメの元で少し煮て出来上がりです。大好きなコーンと共に、たっぷり野菜も摂取できます。息子はごはんかけて ガツガツ… 最高だそうです… 今日はごはんおかわりです。

もやしとわかめのナムル風

耐熱ボウルに洗ったもやしを入れて塩をふりラップしてチン
二分位でしょうか…
暫くラップをかけたままおいておきます。
塩抜きした塩蔵わかめをざく切りに…
水気を絞ったもやし、ポン酢醤油、ごま油で味付けして和えて出来上がり〜

味、歯ごたえ共にグッド

本日は赤ワインから芋ロックでした。
量は覚えておりません