ブイゼルのブイブイ日記

本日はあんかけ固焼きそば・・
んー・・皿うどんというのでしょうか・・

材料は・・

白菜、豚バラ、干ししいたけ、たけのこ，にんじん
ブロッコリー茎、うずら卵、なると

冷蔵庫の残りと、お買い得食材がそろったので
このメニューを作ろうと思いました

姫なるとは正月明けの売れ残り＆賞味期限ギリということで
３０円・・
ウズラは水煮を買うより生を買ったほうがお得
がんばってゆでて、殻をむきます

炒める順序はまずお肉から・・
そして硬い野菜･･にんじん、白菜の白い部分、ブロッコリー茎
しいたけ、たけのこ・・
後に白菜の葉の部分、とろみ付けの前にうずら、なると・・

炒めて炒めて・・

揚げそばについていたスープを使いました・・
しいたけの戻し汁も利用して・・
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