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2010年07月13日
梅ご飯  ("▽"*)
これからの季節は特に気をつけたい食中毒
よく梅干には殺菌作用があるからと日の丸弁当にしてな〜い?

確かに梅干には殺菌作用はあるけれど、
その効果は梅干と接している部分だけなんですって (°д°lll)

昼勤は食中毒が怖いから (´;ω;`) 
と、お弁当作りをさぼる「めろんちゃん」 (*^_^*)A
夜勤のお弁当には梅ご飯を炊いているよ (*^?^)

作り方も簡単で、お米1合につき梅干1粒を入れて
いつも通り炊くだけのお手軽さ (-^口^-)
(昆布を入れると風味が増すそうよ)
一緒に炊くことで梅干の殺菌作用が
お米1粒1粒をコーティングしてくれるんだって (◎皿◎)

塩分が気になる「めろんちゃん」
2合・梅干1粒で炊くことにしたよ ("▽"*)

結構味にうるさい「どりあんくん」も分からないほど
普段と変わらない炊き上がり ( *^▽^)
梅干の塩分が溶け出したのか、甘みも増しているような・・・(=°ω°)

梅干は粗みじんにしてご飯と混ぜてもいいし、
梅マヨとか卵焼きにいれても美味よ (o^冖^o)

今日は梅干粗みじん・青じそ・まぐろ昆布(頂き物)
かつおみりんのふりかけを混ぜてみたわ (^ヮ^)/

甘辛く炊いてあるまぐろ昆布梅干が以外にマッチして
結構おいしく頂けたわ (≧▽≦)


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