タイトル通りという感じでは
ないかも知れないけど今回はまたまた
山海関(さんかいせき)に来ました。
場所はこちらです⇩
たまには別のメニューを注文しようとして
台湾塩ラーメンと回鍋飯のセットを
注文しました。
毎回同じ台湾チャーハンと台湾ラーメンだから
他のメニューも試してみました。
あっさり塩ラーメンで
台湾ミンチがのっています。
これは何回も食べているラーメンなので
いうことナシです。
辛さもちょうど良かったですよ。
そして回鍋飯です。
毎回同じ台湾チャーハンを食べてましたが
ここは敢えて違うご飯ものにしてみました。
甘い味噌の甜麺醤(テンメンジャン)が
油と出会っていい感じの味になってます。
野菜も一度、油通ししてあるみたいだからか
しゃきしゃきで凄く美味しかったですよ。
おうちでは真似は出来ないよね。
それにめんどくさい。
油通し用と炒める用に
分けないといけないからね。
おうちでフライパン一つで作ったら
野菜炒めみたいな感じになっちゃった。
味は回鍋肉なのにね。
また違うメニューを挑戦しようと思います。
それではまた⋯
