場所は江南市の
「山海関(さんかいせき)」という
中華料理屋さんです。
場所はこちらです⇩
https://goo.gl/maps/ax5aBht7XuzQ6pum9
そこで台湾ラーメンと台湾チャーハンの
最強セットを食べました。
これはもうウマイ！！
まずは台湾ラーメンから感想を言いますが
これ、台湾ラーメンでも
台湾味噌ラーメンなんです。
味噌ラーメンに
台湾ミンチをのせればあっという間に
台湾味噌ラーメンに変身します。
台湾○○という料理は
台湾ミンチがのっていれば
それだけで台湾○○という名前になるんです。
台湾ミンチとは豚ひき肉に唐辛子と醤油を
混ぜて焼いた物でこれを台湾ミンチと言います。
台湾にはなくて名古屋の「味仙」という
ラーメン屋さんが発祥なんです。
なぜ台湾と名前が付いているかは
台湾人のコックさんが日本人に合うように作った
食べ物みたいです。
これが名古屋名物になるなんてね。
さて味の方はというと
やっぱり僕は辛い物が大好きなんで
めちゃくちゃ美味しいです。
ラーメンも温かい味噌味で
寒いこの時期にはもってこいです。
ただし台湾ミンチの弱点は
台湾ミンチが底に沈んでしまって
食べづらくなることが難点です。
だから僕は最初に台湾ミンチを
ある程度食べてからラーメンを食べます。
スープも全部飲みたいんですが
そこそこにして少し残します。
糖尿病なんでね。
たまには羽目を外すのも
ダイエットには重要ですから。
そしてこちらは台湾チャーハンです。
台湾チャーハンも台湾ミンチが
チャーハンの中に入っていて
ピリ辛でとても美味しいです。
れんげではなく
スプーンなので使いやすいです。
僕はれんげで
ご飯物を掬うのが苦手なんで助かります。
スプーンならいっぱい掬って食べれるからね。
今回はあまり早く食べないように
じっくり味わって食べました。
やっぱり中国人の方が作っているから
凄く美味しいのかな？
また行きたいと思います。
それではまた⋯
京都お餅の和菓子屋「まるもち家」
