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2020年10月18日

キノコは今の時期が旬ですよね。


IMG_20201015_195615_856.jpg

キノコの玉子とじ丼を
作って食べました。


このキノコの玉子とじは
有名な料理研究家の人が
作っていたのを真似しました。


パクりではないですよ。


料理研究家の人は
シイタケしか使ってないですよ。


僕はシイタケの他に
エリンギとえのき茸とネギを
入れて作りました。


しかもどんぶりにしたのも
僕のオリジナルですよ。


IMG_20201015_195615_866.jpg

KIMG1040.JPG

お箸で食べようとしたら
食べにくかったので
スプーンで食べました。


とろみを付けて
溶き卵を入れて
作っています。


その為玉子とじはふわふわで
上手に出来ました。


溶き卵は高い位置から入れると
よりふわふわ感が出ます。


美味しくいただきました。


やっぱり旬の物は
旬の内に食べたいですよね。







　　　　こちらをポン



YouTube（僕が料理を作っている動画です）
https://www.youtube.com/channel/UCtvrcYVvG47oHDiw3nETcrg/

こちらはキノコの卵とじ丼を作っている動画です。
https://youtu.be/HIuqRhd4JDQ
タグ：キノコ どんぶり おうちごはん
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posted by まねきねこバッフー at 20:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ＆料理店
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