なすの蒲焼き丼を
作って食べました。
なすを沢山もらって
まだ使いきれてません。(涙)
群馬県の方でなすを使った
蒲焼き風のメニューがあるのを
思い出したので
見よう見まねで作ってみました。
なすを立てに蒲焼きの形に
似せた切り方で切って
フライパンで焼きました。
その際、一緒にササミも
平たく切って
フライパンで焼きました。
焼いているとき
合わせ調味料を
作っておきました。
醤油、砂糖、みりん
お水を少々入れて
混ぜ合わせておきます。
ある程度焼けたら
合わせ調味料を入れて
とろみが出てきたら
出来上がりです。
ご飯を丼に入れて
その上にササミとなすの順で
のせます。
美味しそうでしょ。(笑)
確かに美味しかったですよ。
ササミでヘルシーに
仕上がりました。
今度はどんななす料理を
作ろうかな？
こちらもどうぞ
YouTube（僕が料理を作っている動画です）
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