いつもといっしょの論エクセルです。
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またまた日替わりランチが味噌カツです。
もう味噌カツの店みたいになってます。
それでも常連さんも
味噌カツのランチを食べています。
まぁ地元のソウルフードだからね。
そして付け合わせです。
今回はかく麩の煮物と
ホウレン草のおひたしです。
かく麩って知ってます？
この辺の地域だけなのかな？
でも僕はこのかく麩、苦手なんだよね。
食感と味が苦手です。
食感は関東のちくわぶに似てるかな。
小麦粉にグルテンを足して
米粉等を練り込んで蒸してある物なんです。
なので味は無いんです。
ほんのり出汁醤油とかの味が
染みるだけなんだよね。
だから僕はあまり好んでは食べません。
出されれば食べるけどね。
ホウレン草のおひたしは
間違いない美味さでした。
今回は変わった付け合わせだったけど
こういう物もなかなかよかったな。
また来たいと思います。
それではまた⋯
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