ロハスなティータイムを．．．

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「１日１個のりんごで医者いらず」　




青森りんごも主役の季節到来です。そして・・・

我が家にとっても栄養価に優れるりんごを無料でもらえる

季節の到来！？です。



そこで！昨年〜

息子においしいと （めったに言わない..

褒められた（笑）　　『りんごホットケーキ』　

今年も作ってみました。　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




市販のホットケーキミックスに書いてある作り方を参考に

フライパンに流し入れた生地に薄くスライスしたりんご

（１枚につき4/1程度）をバランスよくのせて手順どおりに焼くだけ！

※りんごは、皮ごとスライスした方が栄養的にはベスト♪



「シンプル・イズ・ザ・ベスト」



超簡単！お財布にやさしくておいしいデザートが

５〜６分で完成です。

[PHOTO STOCKER]高解像度のフリー写真

NHK　朝の連続テレビ小説　『梅ちゃん先生』の最終回。

私にとっては、いまひとつ物足りない感じで
終わってしまった。　

最後の場面でもう一度、　『梅ちゃん先生』　
誕生の鍵となった「ヒロシくん」に、
お目にかかれると思っていたから．．．

それが、当然だと思っていたから．．．


「生きていれば、きっと良いことがある。」

「頑張ってれば、神様がきっとご褒美をくれる。」

〜　　　　　〜　　　　　〜　　　　　〜　　　　　〜　　　　　〜　　　　

「ヒロシくんは、家族も同然よ。」　

「よかったらいつでも来るのよ。」　と、　

梅ちゃん先生は言っている。　


最終回だからこそ、、、

本当のご褒美　（仕事が順調など）　を貰って、
生き生きとしてる「ヒロシくん」の様子とかを、
ちょっとだけでも伝えて欲しかったな。

そう思ったのは私だけでしょうか？

SMAPが歌う「さかさまの空」が、エンディングで流れ♪
梅ちゃん先生と関わりのあった人たちが登場するなか、

「ヒロシくん」の姿は最後までなかった。

コロです。コンニチハ♪

やっと　涼しくなってきたネ。
このごろは、目覚めもすっきり。　なんだか、
不思議とやさしい気持ちになれる。

おいしい空気を吸いながら、静かな朝の　お散歩。　
緑がキラキラしてる。

昼下がりには、ちょっと　日向ぼっこ。　
お日様もやさしいよ。

そして　夕方は、赤とんぼと一緒に．．．
朝とはまた、ひと味チガウ　
おいしい空気を吸いながら
お散歩する。

「コ〜ロ〜、いつまでも〜元気でいるんだよ〜」

? 夕日の向こうから、誰かが　話しかけてる♪　　

そうだ、きっと！！

「ボクを生んでくれた　お母さんかもしれない！」

先日、NHK「あさイチ」でも紹介された『葉酸』


その栄養素が、心の不調や　(「あさイチ」では

うつ病を改善させる栄養素として)　妊娠期を応援

してくれる！？

私にとっては初耳で、「まさに、女性の味方！のような？」

気になって、私なりに勉強してみました。



『葉酸』はビタミンＢ群の仲間で、最初にほうれん草
から発見され、その名がついたそうです。




※水溶性ビタミンに分類され、水に溶けやすく

加熱に弱い、デリケートな栄養素で

食品・食事からの摂取では、その多くが失われることも

※特に妊娠初期は不足しないよう注意が必要。





（大量にお酒を飲む人も不足しやすい）



『葉酸』の役割は、気分を落ち着かせたり、
健康的な神経システムの保持。



葉酸が不足すると．．．


◎　悪性貧血、胃や腸の潰瘍、胎児の脳形成不全
赤ちゃんの発育不全、抵抗力低下、動悸、息切れ、
口内炎、神経過敏、うつ状態、健忘症．．．など



葉酸を含む身近な食材で自分をコントロール！


◎　モロヘイヤ、パセリ、ブロッコリー、ホウレンソウ、
アスパラ、ライチ、イチゴ、パッションフルーツ、アボガド、
マンゴー、アーモンド、枝豆、そら豆、大豆、あずき、納豆、
焼きのり、うなぎ、うに、いくら、鶏レバー、牛レバー、
豚レバー、など



葉酸を失わない調理方法


※水溶性ビタミンのため、調理過程で
その約半分が失われる。


◎　食材を洗う際には、手際よく短時間で洗う。
加熱しなくても食べられるレシピ（サラダ）
溶けた水まで食せるレシピ（熱過ぎないスープ）
水に溶け出すこともなくそのまま食べられる（フルーツ）




『葉酸』？知らなかった！そんな貴女のために．．．。

ほんの少しでも参考になれたら幸いです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　朝のニュース．．．

「暑さ続きで、水不足です。」
「節電の次は、節水か！？」

　　　　　　　　　　　　　ニュースキャスターの声．．．。

　　私は朝起きるとすぐ、コップ一杯の水（※水道水）を飲みます。
　　７、８年前に胃腸の働きが良くなると聞いてから、
　　習慣となっています。
　　
　　体の７０パーセントは水分で、赤ちゃんの頃はそれより多い水が、
　　大人になると５０パーセントにまで減少。
　　（血液は９０パーセントが水で成り立っているとのこと。）　
　　
　　体も血液も、　健康で若々しく、美しくあるために、
　　水質の良い水を、できれば一日に２リットルは飲みましょう♪　　

　　※青森市の水道水は、、、
　　ブナ原生林の多い八甲田山に、
　　冬は５メートル以上の雪がつもり、
　　その雪が、じっくりろ過されて水道水になるため、
　　全国でも一番おいしいと、認定されているようです。
　　今朝のニュースで　急に水のことを、
　　気にかけた次第です。

白神山地の水「超軟水」　2L×6本入×2箱【硬度0.2mg/L】

　　　赤川次郎さんといえば、
　
　　　嵐の相葉雅紀さん主演でドラマ化された
　　　「三毛猫ホームズの推理」を、
　　　思い出す人も多いのでは？
　
　　赤川さんの本は、　
　　お話しが、現実離れしているようなのに、
　　全体として違和感がないから不思議です。

　　推理小説なのに、コミカルで読みやすく、
　　後味も良くて、いつの間にか癒されている　
　　といった感じなのです。
　
　　文章より会話の場面が多いので、
　　飽きないし、読み疲れないのかもしれません。

　　息子がおなかにいた頃、よく読んだものです。
　　
　　 休業中だったし、のんびりした気分で、
　 　ごろごろっと横たわって読んでは、
　 　コロコロ笑って過ごしていました。

　　　実りの秋の１０月、←（随分と前のこと）

　　　幸せ太りした私のお腹からは、
　　　なんと！　体重、３６２０ｇもある
　　　じょうぶな男の子が．．．。　　　　　　
　
　　　たいへん苦しかったです。（笑）

　☆オリンピック、
　高校野球、
　 24時間テレビ。

　この夏もたくさんの感動を
　もらいました。

　障害をのりこえ、
　「パティシエ」という夢に
　向かって、
　前進する少女から．．．。

　心をはだかに出来たことで、　
　車いすの生活
　という呪縛から、
　開放された少年の、
　そのドラマから．．．。

　佐々木健介一家のマラソン、
　助け愛のゴールから．．．。　

　＜自己→絆→未来＞　

　　はばたけ☆　JAPAN！！




　





　　　　　

ＮＨＫ『梅ちゃん先生』の次の番組『あさイチ』に、　
とうもろこしの収穫画面が．．．。　　
　　　
　　 「あゝそっか、今が旬だった！」
夜明け前に収穫すると、とっても甘いのだそうですよ。
　　　
おいしく頂くためのゆで方も紹介していたのですが、私がだいぶ前に
母から教わった方法と同じでした。

　「案外と知らない人が多いんだあ？」と、
　 テレビを見ていて思ったので、以下に記しますね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　＜ゆでもろこしの作り方>　

1. とうもろこしは、ゆでる直前にハダカにしてひげを　取る。
2. ハダカにしたとうもろこしを入れた鍋に、ひたひたに水をはり沸騰する
まで強火で熱する。（このとき、塩は入れない。）
3. 沸騰したら、さらに３分ゆでて鍋から取り出す。
4. すぐに５％くらいの塩水（水１ℓに対して塩５０ｇ）につけ、粗熱がとれるまで１分ほど浸しておく。　

☆ 実がプリプリっとして見映えも味もグー！です☆　

※ とうもろこしは、リノール酸やオレイン酸を沢山
　　含んでいて、動脈硬化の予防、改善に効果
　　がある。
　　また、ビタミンB群（B1、Ｂ2など）を多く含む。エネルギーの代謝に
　　大きく関わる栄養素なので、
　　熱い夏を乗り切るエネルギーの補給につながる。

　♪ 青森県弘前市の岩木山麓、嶽高原で栽培されているとうもろこし、
　　嶽きみは、（『秘密のケンミンＳＨＯＷ』 でも、超プレミアム野菜として
　　紹介されました。）おススメですよ♪　
　注）青森ではとうもろこしのことをきみといいます。

　もちろん！！楽天市場には嶽きみ だってありました。☆


　　

熱闘甲子園！！

はじまればアッという間。　今日で２回戦も終わった！　　　



息子（高３）にとって、
高校野球・最後の夏となった青森大会。
つい昨日のことのよう．．．



中学時代




目標は皆　ひ・と・つ

夏のテッペンをめざし「全力投球」
「完全燃焼」を誓い合うも、
残念ながら、３回戦まで至らなかった。

次の日は気が抜けて、
しばらく、ボーッとしてたっけ(´Д⊂


小４からはじめ、中・高は部員数も多く、
レギュラー入りはきびしかった。
野球ひじ、指の骨折、腰を痛めるなどいろいろあったが、
ずーっと続けられたのは、
仲間との【絆】があったからだと思う。




熱闘甲子園！！ 明日から３回戦。　
今回も青森県代表となった、光星学院からスタートです。