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糖化は体に様々な影響をもたらしていることがわかります。
昨日に引き続き今日は「糖化」によっておこす体調不良編です。

「糖化」とは
糖化とは、糖とタンパク質や脂質が結びつき身体の組織を損傷する化学反応のことをいいます。
「AGEs」とは？
糖化の結果として、AGEs（Advanced Glycation End Products）が生成される。AGEsは、タンパク質や脂質の機能を損傷することが知られている。

糖化によってどんな不調となって体に影響しているのか？
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